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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

Un Amor, 1450 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Woche source chicago.gov einzelheiten

Regulierungsbericht

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Auf dem Gelände ist kein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat der Stadt Chicago ausgehängt. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden. Vorrangige Fundamentverletzung… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #us

sweetgreen, 900 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Woche source chicago.gov einzelheiten

Regulierungsbericht

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: In den Handwaschbecken der Unisex-Waschräume für Mitarbeiter/Kunden ist zusätzlicher Wasserdruck erforderlich. Muss bereitstellen und pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Staubansammlung in den Lichtschutzabdeckungen über dem hinteren Spülbereich. Muss… Mehr sehen

#sweetgreen #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Aktivität von Nagetieren und Schadinsekten, wobei bei der Inspektion ca. 50 kleine Fliegen festgestellt wurden. Kleine Fliegenaktivitäten wurden in der Nähe… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 15 Nagetierkot in der Anlage an folgenden Stellen beobachtet: im Trockenlagerbereich hinter der Kühlbox und in der Nähe des Fahrradabstellraums im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle Bereiche zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Das Logbuch zur beobachteten Schädlingsbekämpfung ist unvollständig. Die letzten Serviceberichte wurden am 23.05.2022 und 25.10.2022 datiert. Die Schädlingsbekämpfung muss mindestens zweimal im Jahr von einem zugelassenen Schädlingsbekämpfer durchgeführt werden. Vorrangige Fundamentverletzung.… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Papierhandtücher am Handwaschbecken im hinteren Spülbereich im Caffe Mercato beobachtet, keine Papierhandtücher am Handwaschbecken an der Vorbereitungslinie des Restaurants und keine Papierhandtücher am Handwaschbecken der Bar. Die… Mehr sehen

#hotel #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 13. Juni 2024
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: In beiden geschlechtsspezifischen Mitarbeitertoiletten wurde kein Deckel/keine Abdeckung auf dem Mülleimer beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Beobachtete Entlüftung in der All-Gender-Toilette #2… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die im hinteren Kühlschrank bei falschen Innentemperaturen aufbewahrt wurden, z. B. 3 Pfund Eier bei 59,1 Grad Celsius. Der Manager warf insgesamt 3 Pfund zu einem Preis von 50$ weg und denaturierte sie. Alle… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 12. Juni 2024
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Fußböden müssen rund um und zwischen schweren Geräten gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten, Schmutz und/oder Fett zu entfernen

Quelle: chicago.gov

#nandos #chicago #illinois #us

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