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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Taco Bell, 4614 S Damen Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26.01.2022
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von Ablagerungen beim begehbaren Kühler und beim begehbaren Gefrierventilator. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten. Beobachtete Eisbildung auf dem Boden des Gefrierschranks, der Decke und der Lüftereinheit.… Mehr sehen

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tierra Caliente, 4070 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26.01.2022
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungs-/Lagerbereich… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #saft #fleisch

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Getir, 3052 N Lincoln Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26.01.2022
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: notierte schwere Müllsäcke, Pappkartons und Müll in der geschlossenen Garage, die auf dem Boden gestapelt ist. Angewiesen, die Abholung insbesondere an Inventartagen zu erhöhen, um die Nahrungsquelle für die Stiftung mit Schädlingspriorität zu verhindern #7… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's, 9560 S Halsted St, Chicago, IL 60628, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26.01.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Es wurde keine Person beobachtet, die mit einem gültigen Chicago Food Sanitation Zertifikat verantwortlich ist. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten die verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Französische Quiche, 2210 N Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beim Händewaschen von Spülen in beiden Vorbereitungsbereichen ist eine Handwasch-Beschilderung erforderlich

40. persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter im Servierbereich ohne Haarbeschränkung. Anweisung, Haarfesseln für alle Lebensmittelhändler bereitzustellen

48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

ALDI, 4934 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26.01.2022
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss Staub entfernen, der sich an den Lüftungsöffnungen an Kaltstandsanzeigeeinheiten ansammelt. Muss Schmutz entfernen, der sich im Wischbecken angesammelt hat.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Artikel vom… Mehr sehen

#aldi #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Stevenson Grundschule, 8010 S Kostner Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: kein heißes Wasser an Handwaschbecken in den Toilettenräumen von Studenten (Altbau), 69. 0f. Instd, um jederzeit 100f-120f heißes fließendes Wasser unter Stadtdruck bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß 7-38-030

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Truthahn- und Käsesandwiches bei 55.… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #käse #türkei #milch

33   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Colony Food & Liquor Corporation, 7555 S Racine Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtet kein heißes Wasser (57,6f) an der Handwaschbecken im Waschraum. Der Manager wurde angewiesen, mindestens 100 f Wasser am Handwaschbecken bereitzustellen. Das Zitat der Priorität 7-38-030 (c) wurde ausgestellt.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #wein

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Whole Foods Market, 6009 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25.01.2022
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Fehlendes internes Thermometer im Insel-Ei-Display-Kühler. Muss ersetzt werden.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Wischtücher im Vorbereitungsbereich der Fleischfront müssen in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig… Mehr sehen

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates #ei #fleisch

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich der Entsaftungs-/Getränkestation beobachtet. Muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Handtüchern installiert werden. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-030 (c) (Zitat veröffentlicht)

39. Kontamination verhindert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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