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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Red June, 2020 N Leavitt St, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Dezember 2025
2. Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago für vor Ort arbeitende Mitarbeiter beobachtet. Es wurde mitgeteilt, dass ein zertifizierter Manager mit einem aktuellen Zertifikat der Stadt Chicago jederzeit vor Ort sein muss… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Del Refugio Bäckerei, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Dezember 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: fehlende Verfallsdaten auf Gelatine in der vorderen Ausstellungskühlung beobachtet, angewiesen zu liefern und zu pflegen. Etiketten wurden an Artikeln angebracht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: immer noch Nagetieraktivität im vorderen Servicebereich, Küche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brot

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Regulierungsbericht

Manna Bakehouse, 2944 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Dezember 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Lebensmitteln zur Zeit- und Temperaturkontrolle aus Sicherheitsgründen (TCS), ohne dass der ursprüngliche Foodservice-Manager der Stadt Chicago und ein Zertifikat vor… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #zucker

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Regulierungsbericht

Municipal Foods, 2559 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Dezember 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von gekochten TCS-Lebensmitteln wie 3 Pfund beobachtet. Gekochtes Rinderhackfleisch-111. 0f. Auf der Oberseite eines 1-Ögen-Ofens. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss heiße Speisen mit einer Temperatur von 13,5 °C oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #obst #türkei #fleisch

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Regulierungsbericht

La Sandwichera, 2721 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Dezember 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der Mitarbeiter beobachtete, wie Mehrzweckutensilien bei 0, 0 ppm an einem Waschbecken mit 3 Fächern desinfiziert wurden, und beobachtete, wie eine Mitarbeiterin die Löffel mit 3 Fächern mit einem Seifenschwamm wusch, unter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Bally's, 600 N Wabash Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Dez. 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-601. 11(a) Inneres der Eismaschine im Wabash Cafe mit schwarzen Ablagerungen beobachtet. Manager angewiesen zu reinigen und zu warten. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-005 keine Anzeige ausgestellt.

60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13(b:4) vorheriger Kernverstoß nicht innerhalb… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Madison, 7433 S Dorchester, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Dezember 2025
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Zeitgesteuerte Armaturen funktionieren nicht ordnungsgemäß an Handwaschbecken in Jungen-, Mädchen- und Personalwaschräumen im Nebengebäude und Hauptgebäude. Wasser muss mindestens 15 Sekunden kontinuierlich laufen, bevor die Armatur wieder aktiviert wird.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pizano's, 61-65 E Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111: Ich beobachtete ungefähr 10 lebende Kakerlaken in der Einrichtung, beobachtete lebende Kakerlaken, die in den Schließfächern der Mitarbeiter und auf dem Boden des Umkleideraums der Mitarbeiter im Keller kriechen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chelis Boba Cafe, 5550 1/2 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Dezember 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: schwarze schimmelartige Substanz im Inneren des Wasserfachs der Eismaschine beobachtet. Anweisung zur Reinigung, Desinfektion und Wartung erteilt. Eismaschine wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Prioritäts-Grundlagenverletzung 7-38-005, Bußgeldbescheid

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tower Nutrition, 4134 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass vor Ort kein zertifizierter Foodmanager mit dem Originalzertifikat der Stadt Chicago als Foodservice-Manager vor Ort war, während es geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung eines zertifizierten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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