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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Cookies & Carnitas/Café von Ruca, 5940 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. Apr
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: gefunden Foodhandler, der keine Haarstütze trägt. Muss zur Verfügung stellen.

44. Utensilien, Ausrüstung & Bettwäsche: richtig gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: gefundene Töpfe/Behälter, die nicht richtig auf Trockengestellen gelagert werden. Muss invertiert lagern.

51. Sanitär installiert;… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

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Regulierungsbericht

Bart & Bauch, 6157 North Broadway, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. Apr
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort während der Inspektion beobachtet. Angewiesen, jederzeit die Überprüfung jedes Mitarbeiters vor Ort vorzunehmen. Vorrangige Grundlage. 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

60.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

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Regulierungsbericht

Louisiana Berühmtes gebratenes Huhn, 1554 W Marquette Rd, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. Apr
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtete kein heißes fließendes Wasser an der Handwaschbecken im zweiten Waschraum der Mitarbeiter. Angewiesene Reparatur durch Wiedereinweisung. Vorrangige Verletzung

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beweise für Abstropfungen von Mäusen… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Neue China-Station, 2411 W North Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. Apr
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Prep Handwäsche Schüssel Wasserhahn undicht. Muss das Waschbecken reparieren und pflegen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete einige wassergefärbte Deckenplatten oberhalb des Vorbereitungsbereichs. Beschädigte Deckenplatten müssen ersetzt werden.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #schale

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Regulierungsbericht

Mittag O Kabab, N Kedzie Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Anmerkungen: Keine Offenlegung oder Erinnerungserklärung des Verbrauchers auf der Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management hat angewiesen, anzugeben oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Artikel… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #salat

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Regulierungsbericht

Devil Dawgs Weidenpark, 1431 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Anmerkungen: vor Ort keine gültige Stadt des Chicagoer Food-Service-Managers gefunden, während Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Burger) vorbereitet und der Öffentlichkeit zugestellt wird. Ein gültiges Zertifikat der Stadt Chicago Food Service Sanitation Manager muss jederzeit vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Fairplay Foods, 4640 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: Beobachtete Lebensmittel, die nicht in Originalbehältern sind, müssen etiket

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Beweise für ca. 60 oder mehr Mäusedeierkot auf dem Boden unter Regalen in Produkten laufen… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #fische #fleisch #milch

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Regulierungsbericht

Tedino's Pizzeria & Restaurant, North Sheridan Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Handwaschbecken, die im Pizzabereich vor der Vorbereitung installiert wurde, waren roh, gekocht und verzehrfertige Lebensmittel werden behandelt. Bewiesen, Handwaschbecken in diesem Bereich zu installieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-030 (c)

25.… Mehr sehen

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pizza #ei #schale #milch

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Regulierungsbericht

Taxim, 1558 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Apr 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Angewiesen, eine Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung jedes Mitarbeiters enthält. Vorrangige Grundlage. 7. 38.010.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

North River Grundschule, 4416 N Troy St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Apr
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 5-501. 17 beobachtete keine abgedeckten Müllbehälter in Unisex-Waschräumen und Mädchenwaschräumen. Management angewiesen zu liefern.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 19 beobachtete keine selbstschließenden Türvorrichtungen an den meisten Waschraum-Türen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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