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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Subway, 2512 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. November 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter für alle Mitarbeiter bereitgestellt und eingehalten werden müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

8. Hände sauber… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates #brot #schokolade #sandwich #tomate #fleisch #milch

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Regulierungsbericht

Harper Cafe, 1116 E 59th St, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Nov. 2025
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: keine Handwaschschilder an den Handwaschbecken in den Waschräumen beobachtet. Manager angewiesen, Handwaschschilder an allen von Mitarbeitern genutzten Handwaschbecken anzubringen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: über 60 Mäusekot verstreut auf Regalen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Taqueria Mi Pueblo Iii Inc., 2459 W 51st Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. November 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken gegenüber einem Waschbecken mit 3 Fächern und angeschlossenem Wasserfilter für den menschlichen Verzehr. Es wurde angewiesen, dass das Handwaschbecken jederzeit zugänglich sein und nur zum Händewaschen gewartet werden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tiny Tots Academy Inc. 4, 2454-2460 E 79th St, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 13. Nov. 2025
48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: 4-302. 14 Es wurden keine angemessenen chemischen Teststreifen vor Ort beobachtet, zum Zeitpunkt der Inspektion hatte die Einrichtung pH-Teststreifen vor Ort mit quaternärem Ammonium-Desinfektionsmittel vor Ort. Angewiesen, quaternäre Ammonium-Teststreifen bereitzustellen, um die Desinfektionskonzentration des… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Kendall College, 18 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. November 2025
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtete Temperatur der Spüllösung in einer großen Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine im Spülbereich bei einer falschen Temperatur von 120° F. Es wurde angewiesen, große Hochtemperaturgeschirrmaschinen im Spülbereich zu reparieren. Die Spüllösung in Sprühgeschirrspülern, die zum… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Firecakes, 68 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Nov. 2025
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Unsachgemäße Kühlhaltetemperaturen von (TCS-Lebensmitteln) im 2-türigen Standkühlschrank beobachtet. Milch bei 47,8°F und Sahne bei 47,5°F beobachtet. Das Management entsorgte freiwillig etwa 50 Pfund Lebensmittel im Wert von 45,00 $. Management angewiesen, alle kalten (TCS-Lebensmittel) jederzeit bei 41°F oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Potbelly Sandwich Shop, 5304 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. November 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete leere Boxen und Unordnung im hinteren Lagerbereich vor der hinteren Ausgangstür. Es wurde angewiesen, leere Kartons und andere Gegenstände zu entfernen, um den Bereich zu organisieren.

58. Allergentraining nach Bedarf
-… Mehr sehen

#potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Usmania Chinesisches Restaurant, 2253 W Devon Ave, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Nov. 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Angesammelte Schmutzablagerungen im Inneren der Eismaschine beobachtet, die in das Eis tropfen, Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Manager angewiesen, das Innere der Eismaschine bis zum Datum der Nachinspektion zu reinigen. Prioritätsgrundlage 7-38-005. Alles Eis… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Das Esszimmer, 18 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. November 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken der Bar beobachtet. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken, die von Mitarbeitern in der Lebensmittelbranche benutzt werden, deutlich sichtbare Schilder anzubringen, die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #lachs #milch

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Regulierungsbericht

Dr Market, 6100 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Il, USA

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. November 2025
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: keine verantwortliche Person mit gültigem Chicago-Lebensmittelhygienezertifikat beobachtet. Manager angewiesen, während aller Betriebsstunden eine verantwortliche Person zu bestimmen. Prioritätsfundament

2. Chicago-Lebensmittelservice-Hygienezertifikat
- Kommentare: kein Chicago-Lebensmittelhygiene-Manager vor Ort oder gültiges Zertifikat ausgehängt beobachtet, als… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #italienisch

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