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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Cevicheria Y Restaurant Rio Balsas, 1161 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschzeichen fehlt im Toilettenraum. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Kühltemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet. Ich habe in einer zweitürigen Kühlbox Töpfe mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

La Rocha, 2959 W Pershing Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Fehlendes Thermometer im Vorbereitungskühler. Anstatt bereitzustellen und zu warten

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Trinkbecher und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jimmys Food And Deli, 5601 W Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Beobachtete Schaufel, die in der Eismaschine aufbewahrt wurde. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, zwischen dem Gebrauch in einem sauberen, desinfizierten Behälter aufzubewahren.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Salerno's, 1201 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete einen männlichen Mitarbeiter, der im Vorbereitungsbereich aus einem großen Krug trank und angewiesen wurde, einen Deckel und einen Strohhalm bereitzustellen und in einen dafür vorgesehenen Bereich zu gehen.

10. Ausreichende Handwaschbecken,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass in Scheiben geschnittene Wassermelonen und Melonen bei falscher Temperatur (60. 2f-64, 1f) im Displaykühler zum Verkauf angeboten wurden. Der Manager wurde angewiesen, 58 Behälter mit geschnittener Melone wegzuwerfen. Zitat mit Priorität 7-38-05… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Gordo Burger, 1745 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden (Quetschflaschen usw.)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111: Es wurden Hinweise auf etwa 20… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wendy's, 8645 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juni 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Alle Getränkedüsen müssen gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Mit detaillierter Reinigung und Wartung beauftragt

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Pollo Cris Cris #3, 7023-7025 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juni 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel, die im begehbaren Kühler und im Vorbereitungskühler in unbedeckten Lebensmittelbehältern aufbewahrt wurden. Es wird empfohlen, bei der Aufbewahrung aller Lebensmittel lebensmitteltaugliche Deckel/Abdeckungen mitzubringen, um eine… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hongkong Express, 2703 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juni 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Das Innere der Fritteuse mit Fett, Schmutz und Ablagerungen. Es wurde angewiesen, das Innere der Fritteuse zu reinigen und zu pflegen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Babas berühmtes Steak und Limonade, 810 W 59th St, Chicago, IL, USA

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Juni 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Gefundene hintere Ausgangstür mit einem Abstand von 1/2 Zoll an der Unterseite; angewiesen, den Spalt abzudichten, um ein mögliches Eindringen von Nagetieren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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