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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Family Dollar #6083, 4425 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. August 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Der Milchbereich der Display-Reichweite muss gereinigt werden, um verschüttete Flüssigkeiten zu entfernen. Außerdem wurde festgestellt, dass sich Eis in der Gefriertruhe des Eisdisplays angesammelt hat. Muss auftauen… Mehr sehen

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dock's, 11710 S Marshfield Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. August 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Es wurde ein Händeabsinken im Bereich zur Zubereitung von Hühnerfutter beobachtet, wobei das Wasser unten aufgrund eines großen Lecks an der P-Trap abgeschaltet wurde. Es wurde angewiesen, es zu korrigieren und in gutem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gilhooleys private Veranstaltungen und Catering, West 103rd Street, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. August 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden große Mengen an schwarzer und rosafarbener Substanz im Inneren der Eismaschine beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, das gesamte Eis zu entsorgen, das Innere zu reinigen und zu desinfizieren und sauber… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

33   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Gyros 47, 350 E 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. August 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 20 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden im Heck unter dem Trockenlagerregal verstreut war. Außerdem wurde festgestellt, dass 20 Mäusekot auf der unteren Ablage des Grills verteilt ist. Der… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lindo Michoacan, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 23. August 2024
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht benutzt werden. Wischtücher müssen in einem sauberen Behälter mit Desinfektionslösung im Vorbereitungsbereich aufbewahrt werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kennedy Fish & Chicken Corporation, 2425 E 72nd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 23. August 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: beobachtete Gewürze, die auf dem Boden im vorderen Lagerbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Lebensmittel um sechs Zoll über den Boden zu heben, um sie… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pathways To Learning Child Care Centers, Inc., W 79th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 23. August 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild ohne gültiges Zertifikat für zertifizierte Manager der Stadt Chicago. Stellen Sie sicher, dass das originale Zertifikat eines zertifizierten Managers der Stadt Chicago jederzeit vor Ort ist

2.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 23. August 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Lücken an der Seite und Unterseite der hinteren Außentür. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den Sitz jederzeit zu reparieren und den festen Sitz aufrechtzuerhalten, um das Eindringen von Schädlingen zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

St. Sabina Academy, 7801 S Throop Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 23. August 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein Reinigungsverfahren eingehalten und alle Artikel gegen Erbrechen und Durchfall müssen bereitgestellt und aufbewahrt werden. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mi Tierra En La Villita (MEXIKO UND CHICAGO), South Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 23. August 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Eier, Bohnen, Reis, Steak, Tomatenscheiben) keine verantwortliche Person mit gültiger Originalzertifizierung als Lebensmittelmanager der Stadt Chicago anwesend war. Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

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