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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

La Moreliana, West 25th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Keine Beschilderung zum Händewaschen an den Handwaschbecken in den Bereichen für die Zubereitung und das Spülen von Geschirr. Zur Bereitstellung angewiesen.

33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Süßer Honigtee, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Juli 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Zertifikat der Stadt Chicago für Lebensmittelhygiene, sofern erforderlich. Instd, um die Zertifizierung vor Ort zu erhalten und aufrechtzuerhalten

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Pizzeria Due, 619 N Wabash Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich im 2. Stock und auf der Mitarbeitertoilette, die nicht mit Handseife gefüllt war. Informierte verantwortliche Person, dass Handseife jederzeit an den Handwaschbecken verfügbar sein muss. Verstoß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 1 Pfund. Gekochter Brokkoli-102. 4f. 4 Pfund. Gekochte Ofenkartoffel-127. 4f-129. 2f. 20z. Gekochte Zwiebeln-120. 2F in der Warmhalteeinheit und auf dem Grill müssen warmhaltende Lebensmittel mit einer… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Ich habe am 13. Juli 2024 ein Glas Mini-Claussen-Dillgurken bei Mariano's in Elmhurst gekauft. Als ich nach Hause kam, nahm ich einen Schluck Gurkensaft und schmeckte sofort nach Chlor- oder Poolwassergeschmack. Ich dachte, es war ein Fehler, also beschloss ich, eine der Gurken zu beißen. Irrtum! Das… Mehr sehen

#marianos #claussen #elmhurst #illinois #unitedstates #saft #schütteln #essiggurke

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Portillos italienisches Rindfleisch
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#portillos #harwoodheights #illinois #unitedstates #rindfleisch #italienisch

Regulierungsbericht

Seoul Taco, 1321 E 57th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein Zertifikat für Food-Service-Manager der Stadt Chicago erforderlich; muss bereitgestellt und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Ankunft wurde vor Ort kein nachweislich zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass ein verifizierbarer, von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im 2-türigen Weinkühler falsch kalt gehalten werden. Ich habe verschiedene Käsesorten bei 50 Grad im Weinkühler beobachtet. Das Management wies an, dass alle kalten TCS-Lebensmittel unter 41f gelagert werden müssen. Vorrangiger… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

HIDE+SEEK, 838 W Randolph Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juli 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das beobachtete Abflussrohr an der Spüle mit drei Fächern muss verlängert werden, um zu verhindern, dass der Ablaufkorb von hinten spritzt. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates