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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Küss den Koch BBQ, 4001 W Jackson Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion bei der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Hühnchen, Rippchen, Alfredo-Nudeln) keinen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, mindestens ein… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Almost Home Tavern & Grill, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 6. Juni 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die chemische Chlorgeschirrspülmaschine in der Küche das Desinfektionsmittel nicht richtig abgibt. 0 ppm Chlor notiert. Die mit dem Etikett versehene Maschine darf nicht benutzt werden, bis sie repariert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 1958 W Peterson Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 5. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die bei der Erstinspektion verantwortliche Person hatte kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice. Vorrangige Verletzung

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare:… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sarpino's Pizzeria Wrigleyville, 1435 W Montrose Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe eine mit Klebeband reparierte Buswanne aus Kunststoff bemerkt. Klebeband darf nicht als Reparaturmittel verwendet werden. Muss ersetzt werden.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar
W

Francesco's Bros Pizzeria, West Irving Park Road, Bensenville, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •reported by user-wmvxd585 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Rindfleisch, Tortellini
Beginn: Sofort
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe, Kopfschmerz

#bensenville #illinois #unitedstates #rindfleisch

11   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bonchon, 2163 S China Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 5. Juni 2024
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie ein Behälter mit abgepacktem Hühnchen bei Raumtemperatur auf dem Boden aufgetaut wurde. Es wurde angewiesen, Lebensmittel nicht auf dem Boden aufzubewahren und geeignete Auftaumethoden für TCS-Lebensmittel anzuwenden und zu pflegen.

39.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Xangarrito, 4811 N Rockwell Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 5. Juni 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Rohholzregale im Trockenlagerraum im Keller. Es wurde angewiesen, die Regale zu streichen oder zu versiegeln und zu pflegen.

47.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Yolk, 501 W Diversey Parkway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b)/notierter Minikühlschrank an der Kaffeelinie ohne Thermometer. Es wurde angewiesen, ein Thermometer bereitzustellen und es an der Vorderseite des Kühlgeräts aufzubewahren, um genaue Messungen und Überwachung zu ermöglichen.

37. Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mg Old Fashion Meat Market, Inc., 7141 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 4. Juni 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Der innere Boden der Kühltruhen muss gereinigt werden und die große Reichweite des Gefrierschranks im unteren Bereich; reinigen und pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

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