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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

East Side Child Development Center, South Brandon Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Mai 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass der zeitgesteuerte Wasserhahn im Waschraum für Mädchen im Keller nicht richtig funktioniert. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tony's Original Philly Steaks, 1400 W 95th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 31. Mai 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Alle großen Lebensmittelbehälter müssen mit dem Produktnamen gekennzeichnet sein. Korrigieren und pflegen.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Korrigieren und pflegen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

FIFTY-ONE 50 FUSION, 7354 S Ashland Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Mai 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Verstoßcodes: 6-501. 111 Kommentare von Inspektoren: Es wurden Hinweise auf etwa 100 oder mehr Mäuse- und Rattenkot auf den Regalen zur Aufbewahrung von Geschirr, an der Theke an der Vorderseite, auf… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ford Motor Co, 12600 S Torrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Mai 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

2   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Yummy Yummy Noodles, 2334 S Wentworth Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 30. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrmaschine nicht desinfizieren kann. 0 ppm Chlor. Pic wurde angewiesen, das Gerät warten zu lassen, damit es bei 100 ppm Chlor ordnungsgemäß desinfiziert wird. Das Gerät wurde… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Las Picosas, 6430 S Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 30. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der innere Schacht der Eismaschine und die umgebende Oberfläche sind mit übermäßiger schwarzer Substanz verschmutzt. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Entsorgen Sie stattdessen Eis, reinigen und desinfizieren Sie die Eismaschine… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizza Hut, 2042 W 47th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Mai 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung von jedem Mitarbeiter enthält.… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #pizzahut #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dante's Tavern, West Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Mai 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 20 kleine Fliegen in der gesamten Anlage beobachtet, auch in beiden Barbereichen, in der Küche, in Toilettenräumen und im Spülraum. Der Manager wurde angewiesen, die Aktivität kleiner Fliegen zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tamaleria Lupita, 5904 1/2 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Mai 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine ausreichenden Vorräte (Einweg-Mopp, Einweg-Latexhandschuhe, Einwegmaske und ausreichendes Desinfektionsmittel *muss das Norovirus eliminieren*) vorhanden waren, um Erbrochenes oder Durchfallerkrankungen, die möglicherweise innerhalb des Lebensmittelbetriebs auftreten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

12   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Piccolo Sogno, North Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Mai 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im begehbaren Kühler falsch gekühlt wurden. Beobachtete Eier bei 46f, Caesar-Dressing bei 46f, gekochte Nudeln bei 46f und Käse bei 47f. Das Management wies an, alle kalten TCS-Lebensmittel unter 41f zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

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