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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Wingstop, 1712 W 119th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Juli 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war kein Original-Sanitätszertifikat der Stadt Chicago vor Ort.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war niemand… Mehr sehen

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Talay, 1222 W Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Juli 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei falschen Innentemperaturen in der vorderen Kühlhalteeinheit aufbewahrt wurden, z. B. 1 Pfund Krabben bei 49,1 Grad Celsius, 1 Pfund Garnelen bei 50,2 Grad Celsius und 1 Pfund Fischeier bei 51,2… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

WESTERN CITY, South Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Juli 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich beobachtete eine lebende schwarz-weiße Katze, die aus dem hinteren Futterlager herauskam, und auch eine offene Dose Katzenfutter auf dem Boden im hinteren Lagerbereich. Der Mitarbeiter entfernte zu diesem Zeitpunkt die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Stellas Diner, 3042 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Juli 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 20 Rattenkot im Untergeschoss rund um den Warmwasserspeicher und 10 Rattenkot in einer Pappschachtel im Regal im Keller an der Südwand beobachtet. Bis zum Datum der erneuten Untersuchung muss… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

El Barco Mariscos, North Ashland Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe bei der Ankunft keinen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass der Food Manager der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pachecos Tacos, South Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Juli 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 50 Mäusekot auf einem Felsvorsprung neben der Kellertreppe festgestellt und in verschiedenen Bereichen im Untergeschoss verstreut. Entfernen Sie stattdessen den gesamten Kot, reinigen und desinfizieren Sie die betroffenen… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Watta Potato von Yogis Bistro Inc., 5202 W Washington Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Originalzertifikat während der Zubereitung und des Servierens vor Ort war (Kartoffeln, Steak, Milch, Garnelen, Nacho-Käse).… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Gus' weltberühmtes Brathähnchen, 847 West Fulton Market, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das beobachtete Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich ist nicht zugänglich. Das Becken war mit Utensilien und einem Lebensmittelbehälter aus Kunststoff gefüllt. Es wurde angewiesen, dass das Waschbecken jederzeit zugänglich und gewartet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

B & A Supersub, 3943 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Juli 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik/Schulung der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde beauftragt, eine angemessene Gesundheitspolitik und ein Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und überprüfbare Dokumente… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ganztägig, 907 N Damen Ave, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe vor Ort kein Originalzertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago beobachtet, während TCS-Lebensmittel serviert und zubereitet werden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass ein Originalzertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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