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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Kitchen, 7250 S Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. Mai 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Italienisches Restaurant La Gondola, 2914 N Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 2. Mai 2024
43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Plastik-Eisschaufel, die unsachgemäß auf der Eismaschine aufbewahrt wurde. Muss einen sauberen Behälter für die Eisschaufel bereitstellen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Scafuri Bakery, 1337 W Taylor Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 2. Mai 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Heritage Restaurant & Kaviarbar, 2700 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. Mai 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das beobachtete Handwaschbecken in Barbereichen und Küchenvorbereitungsbereichen ohne Beschilderung zum Händewaschen wies den Manager an, für alle Handwaschbecken, die von Mitarbeitern im Lebensmittelbereich benutzt werden, eine Beschilderung zum Händewaschen anzubringen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sky Chop Suey, 8616 S Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. Mai 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. In den folgenden Bereichen werden in den Räumlichkeiten immer noch 111 lebende Kakerlaken aus mehreren Generationen beobachtet: 2 lebende erwachsene Kakerlaken auf dem Dampftisch, 2 lebende Nymphen aus mehreren Generationen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

James Russell Lowell Grundschule, West Hirsch Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 2. Mai 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: korrigiert - Wassertemperatur im Waschraum für Jungen im 1. Stock auf 112, 2f. Es wurde eine Wassertemperatur im Waschraum für Mädchen im 1. Stock bei 60,3 Grad Celsius, im zweiten… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

RUSH Specialty Hospital — Genesung bei kritischen Erkrankungen, South Loomis Street, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 2. Mai 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15 beobachtete einen Abstand von 1/4 Fuß in der Mitte der hinteren Ausgangstür. Der Most bietet eine dichte Abdichtung an allen äußeren Öffnungen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

Quelle: chicago.gov

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Tortilla Supermercado, South Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. Mai 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken durch Lebensmittelhändler. Beobachteter männlicher Lebensmittelhändler im Bereich der Fleisch-/Feinkostzubereitung, putzte sich mit Stoffhandschuhen die Nase und zog dann Plastik darüber und griff nach einem Styroporbehälter und steckte rohes Fleisch für… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Happy's Fish and Chicken, West Garfield Boulevard, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 2. Mai 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Lebensmittelbehälter (Shaker, Quetschflaschen, lose Behälter) müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15: Es wurde eine Lücke entlang… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

A Child's World Early Learning Center, East 83rd Street, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. Mai 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachteter niedriger Wasserdruck am Handwaschbecken im mittleren Waschraum. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachtete Öffnungen entlang der Fußleisten in Vorbereitungs-, Lager-… Mehr sehen

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

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