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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Leon's Chicagos bestes Barbecue und Grill, East 63rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit den erforderlichen Unterlagen, wie sie vor Ort von einer neuen Serviceeinrichtung des Unternehmens verlangt werden. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (c), Zitat veröffentlicht.… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Monicas Pizza, South Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: In Trockenlagerbehältern fehlen Etiketten mit gebräuchlichem Namen. Stattdessen mit gebräuchlichen Namen beschriften und pflegen (Zucker, Mehl usw.).

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Übermäßige Eisansammlung auf… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Fisherman's Island, 1116 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe einen Angestellten beobachtet, der mit Lebensmitteln umgeht, ohne Bart oder Haarfesseln. Das Management wies an, sowohl für alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, als auch für Mitarbeiter mit Bärten auszustatten.

49. Oberflächen, die nicht… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

See Thru Chinese Kitchen #19, 4318 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Nagetieraktivitäten auf dem Gelände. Ich habe ungefähr 30 Mäusekot auf dem Boden im Toilettenraum der Mitarbeiter beobachtet, der sich im hinteren Teil der Küche in der Nähe der… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Richard-Henry-Lee-Grundschule, South Tripp Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe überhaupt kein heißes Wasser beobachtet, Waschbecken zum Händewaschen in den Toiletten des ursprünglichen Westgebäudes. Wassertemperatur bei 71. 0f. Priorität 7-38-030 (c). Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken 100-120… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jewel-Osco, 1655 E 95th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe mehrere Verpackungen und neu verpackte Portionen von Feinkostfleisch (Putenbrust, Hühnerbrust, Schinken) beobachtet, die zum Servieren im Feinkostkühlschrank ausgestellt wurden und nicht etikettiert und datiert waren. Der Manager wurde angewiesen, es zu verwerfen.… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wingstop, 456 E 35th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c): Ich habe beobachtet, dass die Oberseiten aller Frittiergeräte mit Fett, verbrannten Rückständen und Speiseresten verkrustet waren. Es wurde angewiesen, diese Geräte zu reinigen und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

A.A. Food And Mini Mart Inc., West Harrison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Bei der Inspektion wurde ein Schrank mit Hilfsmitteln und giftigen Produkten beobachtet, in dem Süßigkeiten, schwedischer Fisch und Pistazien aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, diese Lebensmittel zu entfernen und den Bereich frei von Lebensmitteln… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Stony Island Drive THRU, 1753 E 95th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachteter Behälter mit Eiern, der unter fließendem Wasser vor dem Handwaschbecken auftaut. Der Manager wurde angewiesen, alle Gegenstände aus dem Handwaschbecken zu entfernen. Das Handwaschbecken muss für ein ordnungsgemäßes Händewaschen… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Haie, Fisch und Hühnchen, 2027 E 95th St, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter, die im hinteren Vorbereitungsbereich nicht gekennzeichnet sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, die keine Haarfesseln trugen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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