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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Datum des Berichts: 9. November 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das beobachtete Innere der Eismaschine ist dort, wo Eis gelagert und hergestellt wird, unrein. Reinigen Sie das Innere der Eismaschine detailliert und pflegen Sie es. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005

55.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 13. November 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Außentür im Spülbereich nicht gegen Nagetier-/Insekten geschützt ist. Der Manager wurde angewiesen, die Tür vor Nagetieren und Insekten zu schützen und zu warten.

39. Vermeidung von… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 13. November 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Die gesamte Handwäsche sinkt durch die fehlende Beschilderung zum Händewaschen. Sorgen Sie stattdessen für Handwäsche, Beschilderung und Wartung.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: fehlende Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte.… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 13. November 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Haushaltsgeschirrmaschinen in Kinderzimmern. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass nur handelsübliche Geschirrmaschinen verwendet werden. Die Spülmaschinen waren nicht in Gebrauch. Maschinen markiert. Prioritätsverletzung 7-38-025 kein Zitat ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 9. November 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Beobachtete 2 Aufbewahrungsbehälter für trockene Lebensmittel ohne Etiketten auf der Rückseite in der Nähe des hinteren Spülbeckens mit drei Fächern. Es wurde angewiesen, alle Behälter für trockene Zutaten mit Etiketten zu versehen… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 13. November 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter in großen Mengen nicht etikettiert. (Zucker, Mehl...) zur Kennzeichnung aufgefordert.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe etwa 30 lebende Fruchtfliegen an der Decke der Hauptküche gefunden und… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 13. November 2023
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Lebensmittelbehälter, die auf dem Boden in einem begehbaren Kühler aufbewahrt werden. Stattdessen 6 Zoll anheben und jederzeit halten

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, andere: Magengurren
Vermutete Quelle: Panera-Brotsandwich
Beginn: sofort
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen: 20 Minuten nach dem Verzehr der Hühner-Peperoni-Schmelze begann Übelkeit zu verspüren. Begann kurz darauf zu erbrechen.

#panerabread #elgin #illinois #unitedstates #brot #sandwich

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Magenschmerzen, Schüttelfrost, Erbrechen, Lethargie Vermutete Quelle: Jamba an einem Bahnhof in Ogilvie Beginn: 12. November gegen 14 Uhr -6 Stunden später Erbrechen Krank: Ja Zusätzliche Information: bestellte The Strawberry Wild  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Schmerzen im Magen

#jambajuice #chicago #illinois #unitedstates #erdbeere