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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Twisted Spoke, 501 N Ogden Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen an freiliegenden Handwaschbecken in der Bar und in der Serverstation beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taipei Cafe, 2609-2611 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe das Abflussrohr für den Wasserdampfer vor dem Handwaschbecken gefunden. Beobachtete Lebensmittelhändler, die Becher ausspülen und sie auf dem Abtropfbrett am Handwaschbecken abtropfen lassen. Handwaschbecken sollten nur zum Händewaschen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Shop & Save Market, 5829 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Juni 2023
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurden funktionsunfähige Thermometer in der Vitrine von Feinkostläden und an der Geschirrmaschine in einer Bäckerei beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, zu reparieren/auszutauschen und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jerk Palace Hub, 8554 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Juni 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und konditioneller Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitgestellt und gewartet werden. (Prioritätsstiftung 7-38-010) (Zitat herausgegeben)

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete falsche Temperaturen von TCS-gekochten Lebensmitteln wie… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Die Wrap Bar, 8154 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. Juni 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass der Kaltwasserknopf am Handwaschbecken im Bereich zum Zubereiten/Spülen von Speisen kaltes Wasser nicht ein- und ausschalten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Popeyes Chicken, 1251 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Juni 2023
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche verfügen über eine Ausbildung zum Umgang mit Lebensmitteln
- Kommentare: 2-102. 13 Die Zertifikate für Lebensmittelhändler konnten nicht für alle derzeitigen Lebensmittelhändler gefunden und überprüft werden. Muss bereitgestellt und gewartet werden.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Cabanita, 10401 S Muskegon Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2023
45. Einweg-/Einmalserviceartikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: 4-903. 11 (a; c): Plastikkleidung muss mit aufrechten Griffen aufbewahrt werden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101.… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Taconazo (EL TIO), 3529 W Fullerton Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Juni 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 2 lebende Kakerlaken an der Wand des Vorbereitungsbereichs neben dem Handwaschbecken beobachtet. Die Aktivität lebender Kakerlaken muss bis zum Datum der erneuten Untersuchung entfernt werden. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a).

49.… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Oriental Chop Suey, 1820 W 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden über 100 Mäusekot beobachtet, die auf dem Boden von Zubereitungstischen, Rollwagen, Regalen und auf dem Boden unter Regalen in den Bereichen Vorbereitung, Trockenlager, Vordertheke und Ofenraum verstreut waren. Beobachtete mehrere… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

McDonald's, 5200 S Lake Park Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe 3 Handwaschbecken mit unterschiedlichen Problemen beobachtet. Spüle #1 kein kaltes fließendes Wasser, heißes Wasser ist 120. 0-Grad-Spüle #2 Wasser wurde am Boden der Spüle wegen eines undichten Spülbeckens… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

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