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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Cecy's Molino De Masa, 8544 -08546 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und an Bedingungen geknüpfter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien der Mitarbeiter eingehalten. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare:… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Augustus Tolton Catholic Academy, 7120 S Calumet Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Mai 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-202. 12 (a) stellte fest, dass an den Handwaschbecken in den Toiletten für Frauen und Männer in der Nähe des Bereichs für die Zubereitung von Speisen kein heißes fließendes Wasser vorhanden war.… Mehr sehen

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Allison's Infant & Toddler Center, 440-442 E 71st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Mai 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago mit dem Originalzertifikat des Food Service Managers der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Milch) zubereitet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Supermercado Antonio's Corp., 2656 S Homan, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Mai 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das freiliegende Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich verstopft ist und das Wasser nicht abläuft, sodass die Hände dort nicht gewaschen werden können. Beauftragt, alle freiliegenden Handwaschbecken zu reparieren und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mariscos El Puerto, 3016-3018 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Mai 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Die äußeren Öffnungen sind nicht geschützt. Fenster mit großen Öffnungen im Sieb im Hauptvorbereitungsbereich und fehlender Dichtung an der Fensterklimaanlage, zur Außenluft geöffnet. Sorgen Sie stattdessen für eine angemessene Abdichtung der Klimaanlage… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

St. Jude Educational Institute, 2219 E 79th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Mai 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das Innere der Lebensmittelschränke muss gründlich gereinigt werden, um alle verschütteten Lebensmittel und Rückstände zu entfernen. Beauftragt, das Innere von Schränken detailliert zu reinigen und zu desinfizieren.

35.… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Leckeres Buffet, 3921-3925 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Mai 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass Lebensmittel in großen runden, grauen und weißen Behältern im Bereich der Küchenzubereitung und im vorderen Vorbereitungsbereich aufbewahrt wurden, die nicht mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet waren. Der Manager wurde angewiesen,… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

J J Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Mai 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie
- Kommentare: Kein Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago war vor Ort, während TCS-Lebensmittel zubereitet/serviert wurden (wie Hühnchen). Die Anweisung muss jederzeit einen Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort haben, wenn… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Union Sub, 110 E 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Mai 2023
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Niemand vor Ort mit einem Sanitärzertifikat der Stadt Chicago.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie
- Kommentare: Beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln war niemand vor Ort mit… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

St. Sava School, 5701 N Redwood Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Mai 2023
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: Außerhalb der Müllcontainer gefunden, die nicht sauber sind. Verschütteter Müll, Paletten, Sofa. Usw. Vorrangige Stiftung. Zitat veröffentlicht. 7-38-020b. Muss gereinigt und gepflegt werden.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

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