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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

In Hakkore Sushi Burrito & Poke Bowl, 1467 N Milwaukee Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe das freiliegende Handwaschbecken an der vorderen Tankstelle beobachtet, das nicht benutzt werden kann. Ein Geschirrtrockner wurde über das Handwaschbecken gestellt, auf dem das Geschirr trocknete. Das Management wies… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Lolas Coney Island, 2858 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Oktober 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ein Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, das Geschirr nicht desinfiziert hat, nachdem es gewaschen und in der Spüle mit 3 Fächern abgespült wurde. Das Desinfektionsmittel war nicht an… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Bester Start/Ära Thompson, Inc., 1352 W 99th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Unvollständiges Reinigungsset für Erbrechen und Durchfall vor Ort. Der Manager wurde angewiesen, alle Komponenten einschließlich des Bausatzes jederzeit zur Hand zu haben. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 veröffentlicht

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ghin Khao Eat Rice, 2128 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Gewürze aus der Originalverpackung und in Behältern im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Es wurde angewiesen, alle Gewürze zu kennzeichnen, die sich nicht in der Originalverpackung befinden.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Frank Food Market, 5050 W Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Oktober 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 30 kleine und große schwarze lebende Fliegen beobachtet, die im gesamten Zubereitungsbereich, auf Oberflächen von Geräten, Handwaschbecken und Spülbecken mit 3 Fächern, auf Gewürzregalen und Kochgeräten geflogen sind;… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Hub's Restaurant, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. Oktober 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken; beobachtete den Koch bei der Ausführung mehrerer Aufgaben. Beobachtete den Koch, der rohe Hamburger mit den Händen handschuhte, dann auf einer schmutzigen Schürze abgewischt, dann mit Hamburgerbrötchen umging und dann… Mehr sehen

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Taqueria Mondragon, 2212 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beginn der Mineralsubstanz im Inneren des Wasserreservoirs der Eismaschine. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Es wurde angewiesen, das Gerät zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten

40. Persönliche Sauberkeit
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Café Korzo, 2935 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. Oktober 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Waschbeckenrohr für Handwäsche im Vorbereitungsbereich ist undicht. Muss repariert und gewartet werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete wasserfleckige Deckenplatten über dem Spülbecken mit 3 Fächern. Muss beschädigte Deckenplatten ersetzen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wheatley C.p.C.., 902 E 133rd Pl (13332s), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Oktober 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser am Handwaschbecken im CPC-Gebäude im Waschraum für Mädchen (76. 3f), im Waschraum für Jungen (72. 8f), im Waschraum 313 (72. 6f) und im Waschraum des… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #riverdale #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Shanghai Inn Restaurant, 4723 N Damen Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 1. Oktober 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Schmutzansammlung im Inneren der Eismaschine beobachtet. Muss Schmutz entfernen, das Innere der Eismaschine detailliert reinigen oder die Eismaschine jederzeit warten und warten lassen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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