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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Monicas Pizza, South Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: In Trockenlagerbehältern fehlen Etiketten mit gebräuchlichem Namen. Stattdessen mit gebräuchlichen Namen beschriften und pflegen (Zucker, Mehl usw.).

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Übermäßige Eisansammlung auf… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fisherman's Island, 1116 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ich habe einen Angestellten beobachtet, der mit Lebensmitteln umgeht, ohne Bart oder Haarfesseln. Das Management wies an, sowohl für alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, als auch für Mitarbeiter mit Bärten auszustatten.

49. Oberflächen, die nicht… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

See Thru Chinese Kitchen #19, 4318 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Nagetieraktivitäten auf dem Gelände. Ich habe ungefähr 30 Mäusekot auf dem Boden im Toilettenraum der Mitarbeiter beobachtet, der sich im hinteren Teil der Küche in der Nähe der… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Stony Island Drive THRU, 1753 E 95th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachteter Behälter mit Eiern, der unter fließendem Wasser vor dem Handwaschbecken auftaut. Der Manager wurde angewiesen, alle Gegenstände aus dem Handwaschbecken zu entfernen. Das Handwaschbecken muss für ein ordnungsgemäßes Händewaschen… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Haie, Fisch und Hühnchen, 2027 E 95th St, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter, die im hinteren Vorbereitungsbereich nicht gekennzeichnet sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, die keine Haarfesseln trugen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jordyn's Soul Cafe, 1160 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Bei den meisten Mitarbeitern wurde keine unterzeichnete Gesundheitspolitik für Mitarbeiter beobachtet. Das Management wies an, für jeden Mitarbeiter eine unterschriebene Gesundheitspolitik zu erstellen. Vorrangige Fundamentverletzung… Mehr sehen

#blood #pink #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Club Lucky, 1822-24 W Wabansia Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. März 2024
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein irreversibler Registrierungstemperaturindikator zur Messung der Oberflächentemperatur von Utensilien vor Ort beobachtet. Der Manager stellte Teststreifen nur zur Messung der Wassertemperatur zur Verfügung. Der Manager wurde angewiesen, eine irreversible Registrierungstemperaturanzeige… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

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