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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

La Quebrada #5, 3816-3818 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden verstopfte Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich und im hinteren Vorbereitungsbereich (blockiert durch einen Rollwagen und Geräte im Spülbecken) festgestellt, in denen angewiesen wurde, Hindernisse zu entfernen und den Weg… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Neues Chinatown Restaurant, 207 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. März 2024
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtetes unsachgemäßes Handwaschverfahren. Beobachtete einen männlichen Essensführer, der im Spülfach des Spülbeckens mit drei Fächern die Hände mit dem Wasser spülte, die Hände auf einem Waschlappen auf dem Vorbereitungskühler trocknete und mit der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Altena, 8827 S Escanaba Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein Handwaschzeichen am Handwaschbecken im Keller beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung und Wartung beauftragt.

21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich beobachtete 8 Packungen Hühnchen-Tamales (86,3f) und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Imperial Restaurant, 2100 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14: Ich habe beobachtet, dass auf dem Handwaschbecken in der Nähe des Flurs im hinteren Bereich für die Essenszubereitung eine Beschilderung zum Händewaschen fehlt. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Die Medici, 1327 E 57th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. März 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass der Innenboden und die Räder der Friteusen gereinigt werden müssen, um Fett zu entfernen. Reinigen Sie, wo nötig.

55. Installierte, gewartete und saubere… Mehr sehen

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Roanoke/ Residence Inn, 135 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. März 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Niedertemperatur-Geschirrmaschine in der Bar nicht richtig desinfiziert wurde. Chlorwert 0 ppm. Spülmaschine markiert; das Management angewiesen, es erst zu benutzen, wenn es repariert ist. Bitte wenden Sie… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Die Medici, 1331 E 57th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich habe 100 oder mehr Mäusekot im Kellerbereich der Bäckerei auf dem Boden in verschiedenen Bereichen gefunden. Es wurde auch Kot im Küchenbereich der Bäckerei neben den… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Geschmack von Chicago, 3170 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. März 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) beobachtete vor Ort keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter. Es wurde angewiesen, jederzeit zur Verfügung zu stellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.

5. Verfahren zur Reaktion… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Die Göttin und der Bäcker, 181 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. März 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Muss mit sichtbaren Thermometern ausgestattet sein, um die Umgebungstemperatur in allen Einbaukühlschränken in der Küche zu messen.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete feuchte Wischtücher auf den Theken und… Mehr sehen

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Moon Palace Restaurant, 216 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. März 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Ankunft wurde kein zertifizierter Foodmanager vor Ort beobachtet, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung der Stadt Chicago muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager während der Öffnungszeiten und… Mehr sehen

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