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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Supermercado Tapatia, 13209 S Baltimore Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-601. 11 (a) beobachtete, dass die Eismaschine (Eis, das zum Verzehr verwendet wurde) durchgehend eine übermäßige schwarze Substanz im Inneren der Eismaschine aufwies. Zum Reinigen und Desinfizieren angewiesen. Vorrangige Grundlage. Zitat veröffentlicht… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jj Fish, 411 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. August 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Kein gültiger, von der Stadt Chicago zertifizierter Manager ist im Einsatz, während TSC-Lebensmittel wie Hühnchen und Fisch zubereitet, verarbeitet und serviert werden. Versicherter Manager Ein von der Stadt zertifizierter Foodservice-Manager muss… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sharks Fish & Chicken, 400 E 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. August 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage

2. Hygienezertifikat der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Große chinesische Küche, 1511 E 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. August 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe lebende Kakerlaken beobachtet, die auf dem Boden in der Nähe von großen Fettbehältern und unter dem Waschbecken mit 3 Fächern im Vorbereitungsbereich kriechen. In den Vorbereitungs- und Waschräumen wurden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mixoacana, 3101 W 25th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. August 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Während der Inspektion mit Schulung zum Foodservice-Manager ist keine verantwortliche Person vor Ort.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Während der Inspektion war kein… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #mais #obst #schinken

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fixin' Franks, 4555 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. August 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass vor Ort kein von der Stadt Chicago zertifizierter Foodmanager mit gültigem Originalzertifikat während der Inspektion bei der Zubereitung und dem Servieren von Beef Hotdogs, Elotes, anwesend war.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #brot #chips

307   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Food 4 Less, 112 W 87th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. August 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe tote Mücken im Lichtschild im Feinkost-/Bäckereibereich beobachtet. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #torte

16   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harolds Chicken #34, 503 E 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Thermometer in Kühlgeräten im Vorbereitungsbereich können nicht gefunden werden. Angewiesen zur Bereitstellung

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 60 kleine Nagetierkot beobachtet, die auf den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cairo Kebab, 730 W Maxwell St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 11 beobachteten Einkaufstüten aus Plastik, in denen gefrorenes Fleisch im Gefrierschrank aufbewahrt wurde. Das Management hat angewiesen, für alle… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

918   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lebensmittel- und Spirituosengeschäft aus einer Hand, 4301-4323 S Lake Park Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. August 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b) out c 14.10.2025 beobachtete fehlende Thermometer in mehreren Kühlgeräten auf der Verkaufsfläche (Fisch, geräuchertes Fleisch, Tiefkühlgerichte, Rindfleisch, Obst), angewiesen, Umgebungsluftthermometer bereitzustellen und zu warten.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #fische

29   Bemerkungen Kommentar

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