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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Onkel Mike's Place, 1700 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken des Lebensmittelhändlers, beobachtete einen männlichen Lebensmittelhändler, der in die Küche kam und anfing, Eier zu kochen, Teller zu handhaben und die weibliche Spülmaschine mit schmutzigem Geschirr umzugehen und sauberes Geschirr… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #schwein

178   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Michoacana-Supermarkt, 6850 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich beobachtete beide hinteren Eismaschinen mit einer Ansammlung von rosafarbener, schwarzer und brauner Substanz, die auf Eiswürfel tropfte, die unter dem Eisbehälter aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen. Reinigen, desinfizieren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

21   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harolds Chicken, 8653 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für Händewaschen an den Handwaschbecken in den Bereichen Zubereitung und Geschirrspülen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von Mitarbeitern benutzten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Stony Island Drive Thru, 1753 E 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
9. Kein Kontakt mit raren Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhändler mit bloßen Händen mit einem Stapel verzehrfertigen Weißkäse, schälte Scheiben vom Stapel und gab ihn zur Tortilla auf dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #tortilla #cooks

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nori Sushi Chicago, 1393 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-204. 11: Ich habe immer noch kein Handwaschbecken im Barbereich beobachtet, wo Spirituosen und andere Getränke eingegossen und der Öffentlichkeit serviert werden. Muss ein Handwaschbecken mit fließendem heißem und kaltem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

52   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Polnisches Bistro, 8301-8303 W Irving Park Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis einer Ausbildung im Bereich Lebensmittelsicherheit

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten Lebensmittelabfertiger in der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

49   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Foodsmart, 3413-3419 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtete leere Kopien der Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Die Einrichtung wurde angewiesen, die Richtlinien mit überprüfbaren unterschriebenen Kopien vor Ort für alle Mitarbeiter im… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #sahne #wurst #veganer #sauerrahm #hummus #fleisch #joghurt

98   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Metric Coffee Cafe, 2021 W Fulton St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe die Decke in schlechtem Zustand beobachtet, an der das Feuer passiert ist. Muss repariert und gepflegt werden, glatt und leicht zu reinigen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
-… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

52   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jerk It Iz, 8239 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. August 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter, die im Vorbereitungsbereich nicht gekennzeichnet sind. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Seafood Paradise On Jeffery, 9529 S Jeffery Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. August 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden 20-30 Mäusekot entlang der Wandbasen im hinteren Lagerbereich beobachtet. 10-12 Kot im vorderen Vorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Wenden Sie sich für den… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

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