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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Calumet Fisheries, 3259 E 95th St, Chicago, IL 60617, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source patch.com • einzelheiten

Schließungsdatum: 31.10.2023

Verstöße:
Unter Berufung auf eine Reihe fehlgeschlagener Inspektionen und das Auffinden von mehr als 400 Nagetierkot in Lagerräumen und im Keller, wie aus den Gesundheitsakten der Stadt hervorgeht.

Laut dem Bericht auf der Website des städtischen Gesundheitsamtes wurden neben mehreren anderen Verstößen auch tote und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Here & Now NYC, 99 Allen St, New York, NY 10002, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source patch.com • einzelheiten

Schließungsdatum: 11.02.2023

Verstöße:
- Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.

- Nichtbefolgung einer Anordnung des Gesundheitsausschusses, des Kommissionsmitglieds oder der Abteilung.

- Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA-) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Austin House Diner, 72-04 Austin St, Flushing, NY 11375, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source patch.com • einzelheiten

Schließungsdatum: 11.02.2023

Verstöße:
- Oberflächen oder Geräte, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, aus inakzeptablem Material bestehen, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand voneinander angeordnet oder beweglich sind, um die Reinigung von allen Seiten über und unter dem Gerät zu ermöglichen.

-… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Calumet Fisheries Inc., 3259 E 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. November 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15: Beobachtete eine Lücke an der Unterseite der Kellertür. Die Türen müssen fest sitzen, um das Eindringen von Nagetieren zu verhindern.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

David Jenson Catering, 1901 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. November 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete über 100 Rattenkot, der auf dem Boden im Keller und im Treppenhaus zum Keller verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen und alle Bereiche zu… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Alliance Poultry, 1636 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. November 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person besitzt kein Zertifikat als Lebensmittelmanager der Stadt Chicago. Das Management wurde angewiesen, dass die verantwortliche Person über ein gültiges Zertifikat als Lebensmittelmanager der Stadt Chicago verfügen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Bahama Breeze, 11000 Pines Blvd, Pembroke Pines, FL 33026, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 11.01.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lagerbereich für Lebensmittel und/oder im Barbereich. -Beobachtete ungefähr 10 lebende fliegende Insekten, die auf sauberen Lebensmittelbehältern und Utensilien im Spülbereich landeten. **Verstoß wiederholen** **Warnung**

- Hohe Priorität —… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

El Rincon Asturiano, 225 SW 17th Avenue, Miami, FL 33135, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 11.02.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren vorhanden, was durch den gefundenen Nagetierkot belegt wird. Ich habe ungefähr 8 Nagetierkot auf dem Boden in der Hauptküche unter einem Regal mit Behältern mit Gewürzen in der Nähe der Klimaanlage beobachtet.

- Hohe Priorität — Verkaufsstopp… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sbarro, 3100 SW College Rd Space 202-2, Ocala, FL 34474, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 11.02.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Mitarbeiter berührten verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen — Lebensmittel wurden nicht als einzige Zutat auf 145 Grad F erhitzt oder sofort zu anderen Zutaten hinzugefügt, die gekocht werden sollten, oder auf die erforderliche Mindesttemperatur erhitzt, um den Kontakt mit bloßen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

LEE BISTRO ASIAN CUISINE, 5787 Vineland Rd, Orlando, FL 32819, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 11/03/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Das Chlordesinfektionsmittel für die Spülmaschine hat nicht die richtige Mindeststärke. Stellen Sie die Verwendung der Geschirrmaschine zur Desinfektion ein und richten Sie eine manuelle Desinfektion ein, bis die Geschirrmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist./0ppm. **Warnung**

- Hohe Priorität — Der… Mehr sehen

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