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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Chinesisches Gartenrestaurant, 10912 S Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden, auf Paletten, Kisten, Regalen und Geräten im hinteren Lagerbereich, auf der Theke und den Regalen hinter der vorderen Theke verstreut war.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Café Central, 1437 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass auf dem Gelände kein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat der Stadt Chicago ausgehängt ist. Das Management hat angewiesen, während der Zubereitung oder dem Servieren von TCS-Lebensmitteln jederzeit einen zertifizierten Lebensmittelmanager… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mister Chicken 2, 21st Street, Queens, NY 11101, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 11. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Nachweis von Ratten oder lebenden Ratten im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich des Betriebs.
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen oder Geräte aus ungeeignetem Material, die nicht sauber gehalten werden oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand angeordnet oder beweglich… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Island Juice and Grill, 51 East 125th Street, New York, NY 10035, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 10. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Wischen Sie Tücher zwischen den Anwendungen ab, die nicht sauber und trocken oder in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung, die mit möglichen Verunreinigungen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sonnys Roti Shop, 118-06 Liberty Avenue, Queens, NY 11419, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 10. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Es sind keine oder nur unzureichende Warm-, Kühl- oder Kaltlagereinrichtungen vorhanden, um die Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS) auf den erforderlichen Temperaturen aufrechtzuerhalten
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chinesisches Restaurant (Kanton), 2614 Ponce de Leon, Coral Gables, FL 33134, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 06.03.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Der Mitarbeiter hat es versäumt, sich die Hände zu waschen, bevor er Handschuhe angezogen hat, um eine Arbeit mit Lebensmitteln zu beginnen. Mitarbeiter manipuliert Krautsalat ohne Handschuhe, später zieht er Handschuhe an, aber keine Handwäsche.

Hohe Priorität — Bei der Zubereitung… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

The Backyard, 7238 Murieta Dr #2B, Rancho Murieta, CA 95683, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source ca.news.yahoo.com • einzelheiten

Abschlussdatum: 06.04.2024

Verstöße:
Die Inspektoren fanden ungefähr 48 Nagetierkot an verschiedenen Stellen rund um die Bar und den Grill.

Dem Bericht zufolge befinden sich etwa 20 Nagetierkot in einer Schachtel mit Dampftisch-Plastikfolie unter einem Tisch für die Zubereitung von Speisen in der Kochlinie, außerdem 15 in der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Phund Xe Lua, 5331 Stockton Blvd, Sacramento, CA 95820, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source ca.news.yahoo.com • einzelheiten

Schließungsdatum: 30.05.2024

Verstöße:
Laut dem Bericht vom 30. Mai fanden Inspektoren in verschiedenen Stadien des vietnamesischen Restaurants deutsche Kakerlaken.

Dem Bericht zufolge befanden sich drei lebende Kakerlaken auf dem Küchenboden, und „viele tote und sterbende erwachsene deutsche Kakerlaken“ befanden sich auf den Böden unter dem Küchenwaschbecken.

Die… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Pete's Fresh Market #6 - Cermak & Rockwell, West Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. Juni 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-501. 112 (a:1&2) beobachtete, dass eine Hochtemperatur-Spülmaschine nicht die angemessene Endspültemperatur von 180 Grad Celsius erreichte; während der Inspektion wurde die Maschine nur eingeschaltet; die Einrichtung desinfizierte jedoch nicht aktiv alle Geräte… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Im Dienste aller Familien überall 2, Inc., 2141 W 79th St, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 7. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde derzeit kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit den erforderlichen Dokumenten zur Einsicht beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (c) (Zitat veröffentlicht)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht… Mehr sehen

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