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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Chefkoch Quang, 3360 Atlantic Avenue, Brooklyn, NY 11208, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 11. Januar 2024
Grund für die Schließung:
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung, die mit… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sunset Bagels, 8624 5th Avenue, Brooklyn, NY 11209, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 11. Januar 2024
Grund für die Schließung:
Wischen Sie Tücher zwischen den Anwendungen ab, die nicht sauber und trocken oder in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sauce & Soda, 40 Wyckoff Avenue, Brooklyn, NY 11237, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 11. Januar 2024
Grund für die Schließung:
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Heißes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Zacatacos, 3949 W 71st Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Januar 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass Behälter mit grüner und roter Salsa im Vorbereitungskühler bei unsachgemäßer Kaltlagertemperatur von 49. 0f-52,0f zum Service angeboten wurden. Alles verworfen und denaturiert. Ca. 10 Pfund im Wert von 50$. Das Zitat wurde… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Ho Fat Lee Chinesische Küche, 1114 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Januar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Logbuch zur Schädlingsbekämpfung nicht geführt wird. Die Räumlichkeiten haben ein Logbuch mit nur einem Inspektionsbericht aus dem letzten Jahr im Logbuch. Das Management wies an, mindestens… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Everett-Grundschule, South Bell Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Januar 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person, ohne dass ein Originalzertifikat des Restaurantleiters der Stadt Chicago ausgehängt war; zum Zeitpunkt der Inspektion wurde eine Kopie des Zertifikats des Restaurantleiters der Stadt Chicago… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Khi's Grocery and Mini Mart, 4115-17 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Januar 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Das Thermometer kann in der 3-türigen Kühleinheit im Lebensmittelbereich nicht gefunden werden. Zur Bereitstellung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Während der Inspektion wurden vor Ort Hinweise… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Church's Texas Chicken, 58 W 79th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11. Januar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 25 oder mehr Mäusekot auf dem Boden unter dem Regal und entlang der Wandbasis innerhalb des begehbaren Kühlers und auf dem Boden hinter dem Vorbereitungskühler in… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Holden-Grundschule, 1104 W 31st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 10. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 12 beobachteten keine Papierhandtücher im Jungen-Toilettenraum im 3. Stock. Zur Bereitstellung angewiesen. Der Mitarbeiter stellte während der Inspektion Papierhandtücher zur Verfügung. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c).

10. Ausreichende Handwaschbecken, die… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

5411 Empanadas | Southport, 3715 N Southport Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 9. Januar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die für die Inspektion verantwortliche Person verfügt nicht über ein Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice. Vorrangiger Verstoß.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
-… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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