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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Jewel-Osco, 87 W 87th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 29, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed an high temperature dish machine in use not properly sanitizing. It was at 161. 8f. A held for inspection was placed on unit. Instructed to use 3- compartment sink to wash,rinse and sanitize… Mehr sehen

#rodents #mice #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #meeresfrüchte #fleisch

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Potsticker House, 3139 S Halsted St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 29, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14(o) observed no employee health policy on site. Instructed to provide. Priority foundation. Citation issued 7-38-010.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501.… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cutie Pies Kitchen, W 78th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 30, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up kit for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperature of tcs foods such as 1lb.… Mehr sehen

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #sahne #kopfsalat #garnelen #tomate #sauerrahm

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Little Caesars Pizza, 4810 W Diversey Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 31, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no vomit and diarrhea clean up kit/procedure on site. Must provide written procedure for the clean up of vomit and diarrheal events, and corresponding equipment outline in procedure. Priority foundation… Mehr sehen

#rodents #mice #littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mild 2 Spicy, 714 W Diversey Pkwy , Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 27, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no paper towels provided at handwashing sinks in prep and dishroom/rear prep area,also no paper towels provided at staff washroom. Upon my request manager provided paper towels at said sinks. Priority foundation… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bungalow by Middle Brow, West Armitage Avenue, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 28, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed approximately 20 live small flies on the walls of the prep area, dish washing area, dry storage/office area and beer prep area. Also observed 3 live house flies flying around in these… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #brot

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Captain Hooks, 1600 W 13th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 28, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 12 observed no hand drying provision at the hand washing sink located in all 3 toilet rooms. Instructed to always maintain a hand drying provision inside all of the toilet rooms… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rozana, 6118-6120 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 27, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed ready to eat, temperature control for safety foods (chicken, baba ghannouj, humus )not properly dated , stored longer than 24 hours in coolers. Instructed to provide proper date marking with disposition date for… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pete's Fresh Market, 2526 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 24, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed evidence of live small fly activity. Observed about 30-40 live small flies located on the wooden ceiling of the juicing food prep area and about 10 small flies on the… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lumes Pancake House, Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Report date: Jul 24, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperature 52. 0f of raw eggs in prep area held in container over ice. Instructed to maintain cold foods at 41. 0f or below. Pic removed and discarded by pic at cost… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

8   Bemerkungen Kommentar

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