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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 87 W 87th St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 29, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed an high temperature dish machine in use not properly sanitizing. It was at 161. 8f. A held for inspection was placed on unit. Instructed to use 3- compartment sink to wash,rinse and sanitize… Voir plus

#rodents #mice #jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #fruitsdemer #viande

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Potsticker House, 3139 S Halsted St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 29, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14(o) observed no employee health policy on site. Instructed to provide. Priority foundation. Citation issued 7-38-010.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: 2-501.… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cutie Pies Kitchen, W 78th St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 30, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up kit for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperature of tcs foods such as 1lb.… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #poulet #crème #laitue #crevettes #tomate #crèmesure

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Little Caesars Pizza, 4810 W Diversey Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 31, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no vomit and diarrhea clean up kit/procedure on site. Must provide written procedure for the clean up of vomit and diarrheal events, and corresponding equipment outline in procedure. Priority foundation… Voir plus

#rodents #mice #littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mild 2 Spicy, 714 W Diversey Pkwy , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 27, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no paper towels provided at handwashing sinks in prep and dishroom/rear prep area,also no paper towels provided at staff washroom. Upon my request manager provided paper towels at said sinks. Priority foundation… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #poulet

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bungalow by Middle Brow, West Armitage Avenue, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 28, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed approximately 20 live small flies on the walls of the prep area, dish washing area, dry storage/office area and beer prep area. Also observed 3 live house flies flying around in these… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pain

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Captain Hooks, 1600 W 13th St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 28, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 12 observed no hand drying provision at the hand washing sink located in all 3 toilet rooms. Instructed to always maintain a hand drying provision inside all of the toilet rooms… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rozana, 6118-6120 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 27, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed ready to eat, temperature control for safety foods (chicken, baba ghannouj, humus )not properly dated , stored longer than 24 hours in coolers. Instructed to provide proper date marking with disposition date for… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pete's Fresh Market, 2526 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 24, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed evidence of live small fly activity. Observed about 30-40 live small flies located on the wooden ceiling of the juicing food prep area and about 10 small flies on the… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lumes Pancake House, Western Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 24, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperature 52. 0f of raw eggs in prep area held in container over ice. Instructed to maintain cold foods at 41. 0f or below. Pic removed and discarded by pic at cost… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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