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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Church's Chicken, 6 W 59th St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 23, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. "1/2-3/4" gap along bottom of south east door. Must make door tight fitting.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must repair or… Voir plus

#rodents #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Sweatlodge, 3500 N Cicero Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 23, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed no labelss on prepped tcs foods inside coolers. Must properly label all prepped tcs foods with discard date no more than 7 day from preparation date. Must correct and maintain same. Priority foundation… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Shell, 6659 S Wentworth Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 22, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #café #crème #crèmeglacée #bol #sucre

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

McDonald's, 8321 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 21, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: violation codes: 6-202. 15 inspector comments: observed an appx. "1/2" gap along bottom corners of south & north parking lot and garbage door. Must make doors tight fitting.

39. Contamination prevented during food… Voir plus

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #soda

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fine Fair Food & Liquors, 3357-3359 W 16th St, Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed in the toilet room. Instructed to provide.

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed evidence of rodent and… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ba Le Sandwiches, 5014 North Broadway, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 20, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no vomit and diarrheal clean up kit. Priority foundation. No citation issued. 7-38-005. Must provide.

22. Proper cold holding temperatures
- comments: found tcs food inside walk in cooler at… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fruit #jambon

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

JJ Fish & Chicken, 410 S Kostner Ave, Chicago, IL 60624, United States

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 16, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy onsite. Instructed to provide the city's health form or similar documents used to demonstrate compliance. Priority foundation 7-38-010. Citation issued.

5. Procedures for responding to… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #gyroscope

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

McDonald's, 8321 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 17, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperatures of foods stored inside of walk in cooler such as 5lbs. Egg folds 64. 4f. 13. 2lbs. Liquid eggs 61. 9f. 6lbs. Canadian bacon 66. 2f. 3. 75oz. Creamier 65. 3f. 13lbs.… Voir plus

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #bacon #burrito #crème #jus #mayo #oeuf #bigmac #soda #orange #lait

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dir Nurtricion, 4821 West Diversey Avenue, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 17, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employee health policy on site. Must provide written employee health policy for all employees. Priority foundation violation. 7-38-010. No citation issued.

5. Procedures for responding to vomiting… Voir plus

#rodents

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

J & J Fish, 1861 W 87th St, Chicago, IL, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Jul 17, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: must provide hand… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #ailes #ailesdepoulet

14   Commentaires Commentaire

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