Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Port & Park Bistro und Bar, 4000-4006 N Southport Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Wasserhahn für das Handwaschbecken an der Vorderseite der Kaffeebar schlecht repariert ist. Das Kaltwasser-Zifferblatt ist locker, aber funktionsfähig. Es wurde angewiesen, das Kaltwasserrad des Handwaschbeckens zu reparieren oder auszutauschen…
Regulierungsbericht
Popeye's Chicken, 5248 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe einen kaputten, unbenutzten Wärmer im hinteren Vorbereitungsbereich in der Nähe des freiliegenden Handwaschbeckens beobachtet. Es wurde angewiesen, den…
Regulierungsbericht
Zellys Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurden fehlende Thermometer in Kühlgeräten im Vorbereitungsbereich beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: beobachtete durchgebrannte Glühbirnen in der Dunstabzugshaube. Es wurde angewiesen,…
Regulierungsbericht
Honey Bear Restaurant, 7036 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 4 lebende Kakerlaken vor Ort in den folgenden Bereichen beobachtet, an der Wand und auf dem Boden unter den Regalen im Vorbereitungsbereich in der Nähe der hinteren Ausgangstür und…
Regulierungsbericht
West Side Food and Deli, 4150 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: 3-302. 11 (a:3-8) (b) beobachtete abgelaufene Artikel (trockene verpackte Lasagne, verpackte Makkaroni), die in den Regalen der Einrichtung aufbewahrt wurden. Pic wurde angewiesen, abgelaufene Artikel zu entfernen. Pic hat bei der Inspektion freiwillig etwa…
Regulierungsbericht
Harolds Hühnchen, 7348 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einem sauberen, desinfizierten Behälter aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Alle Friteusen,…
Regulierungsbericht
Output Bar und Grill, 1758 W Grand Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11…
Regulierungsbericht
Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Kein gültiger zertifizierter Manager der Stadt Chicago ist im Einsatz, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen, Hamburger und italienisches Rindfleisch zubereitet, verarbeitet und serviert werden. Der Manager wurde angewiesen, dass ein gültiger zertifizierter…
Regulierungsbericht
Mcdonald's Restaurant, 5015 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete zwei Mitarbeiter ohne angemessene Haarfessel. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, allen Mitarbeitern Haarfesseln zur Verfügung zu stellen. Die verantwortliche Person stellt bei der Inspektion Haarfesseln zur Verfügung.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
-…
Regulierungsbericht
Mcdonald's, 2834 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe rostige Lebensmittelregale im begehbaren Kühler beobachtet. Die Regale müssen neu gestrichen oder ausgetauscht und gewartet werden.
55. Installierte,…