Cruz Blanca Brewery & Taqueria und Lena Brava, 900-906 W Randolph Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Papierhandtücher am Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich beobachtet. Informierte verantwortliche Person, dass Papierhandtücher an den Handwaschbecken jederzeit verfügbar sein müssen. Der Lebensmittelhändler beschaffte sich während des Verstoßes gegen #7…
Sunrise Café Restaurant, 2012 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe in der gesamten Anlage 4 lebende Kakerlaken beobachtet, auch im Herrentoilettenraum, in der Nähe des Waschbeckens mit 3 Fächern und im Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen…
51. Quick Mart & Cellular, 51 E 51st Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass…
Taqueria El Molino, 3945 W 31st Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Vor Ort beobachtete Kühlgeräte mit fehlenden Thermometern. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Etiketten für den Kuchen anzubringen, der sich in der…
Hooks Fish & Chicken, 4024 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion die folgenden kalten TCS-Lebensmittel bei falschen Temperaturen beobachtet. Ungefähr 60 Pfund Fisch- und Hühnchenteile im Bereich zwischen 49 und 51 g sowie 4,5 Pfund Krautsalat @50f. Es wurde angewiesen, alle TCS-Lebensmittel…
J S Liquors, 8058 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken muss ein Handwaschschild angebracht werden.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 40 oder mehr Mäusekot auf der Arbeitsplatte hinter…
Best Sub Incorporated, 3156 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-203. 13 beobachteten vor Ort keinen Serviceabfall. Der Manager wurde angewiesen, eine Servicesenke bereitzustellen.
Quelle: chicago.gov
Dollar Tree, 715 E 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: Ich habe mehrere Beutel mit Chips und Popcorn beobachtet, die genagt, zerrissen, mit Mäusekot verfälscht und in Verkaufsregalen zum Verkauf angeboten wurden. Der Manager wurde angewiesen, es zu verwerfen. Alle Lebensmittel…
Harolds Chicken #34, 503 E 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich nicht zugänglich, gefüllt mit mehreren Gegenständen, Taschen, Kabelbindern, Alkoholtüchern, Lineal, Zigarettenkippe. Der Manager wurde angewiesen, alle Gegenstände aus dem Handwaschbecken zu entfernen. Das Handwaschbecken muss für…
Margaritas Pizzeria, 346 E 75th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: In der vorderen Reichweite des Gefrierschranks sammelt sich dickes Eis an. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu reinigen und zu pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere…