Informes de seguridad alimentaria: Hot Woks Cool Sushi, 3930 N Pulaski Rd, Chicago, IL 60641, USA
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Informe regulatorio
Hot Works Cool Sushi, 3930 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de agosto de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en el lavabo expuesto para lavarse las manos en el área de preparación frontal. Dio instrucciones…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señalización sobre el lavado de manos en el lavabo expuesto para lavarse las manos en el área de preparación frontal. Dio instrucciones…
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Informe regulatorio
Hot Woks Cool Sushi, 3930 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 20 de abril de 2023
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: observé que a algunos platos del menú les faltaba el asterisco de información sobre el aviso al consumidor para identificar qué alimentos se pueden…
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: observé que a algunos platos del menú les faltaba el asterisco de información sobre el aviso al consumidor para identificar qué alimentos se pueden…
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Informe regulatorio
Hot Woks Cool Sushi, 3930 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: Jun 1, 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó tcs alimentos salmón mantenido a temperatura inadecuada (50. 7f) en preparador refrigerador y camarones mantenidos a temperatura inadecuada (44. 6f) en caminata en el refrigerador. Instrucciones para descartar aproximadamente 6 libras…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó tcs alimentos salmón mantenido a temperatura inadecuada (50. 7f) en preparador refrigerador y camarones mantenidos a temperatura inadecuada (44. 6f) en caminata en el refrigerador. Instrucciones para descartar aproximadamente 6 libras…
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