Sam’s Chicken & Ribs-Edgewater, 1102 W Granville Ave, Chicago, IL 60660, USA
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Sam's Chicken & Ribs-Edgewater, 1102 W Granville Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América
hace 1 año
Fecha del informe: 08/08/2022
23. Marcado y eliminación de la fecha adecuados
- comentarios: observados aproximadamente 20 libras a $100. Alimentos tcs preparados variados, como costillas cocidas, pollo cocido, samosas rellenas cocidas de días anteriores sin fechas. Sin fechas de caducidad. Revisado: todos los alimentos preparados de
23. Marcado y eliminación de la fecha adecuados
- comentarios: observados aproximadamente 20 libras a $100. Alimentos tcs preparados variados, como costillas cocidas, pollo cocido, samosas rellenas cocidas de días anteriores sin fechas. Sin fechas de caducidad. Revisado: todos los alimentos preparados de
tcs conservados durante más de 24 horas deben estar etiquetados con una fecha de caducidad no superior a 7 días. Alimentos desechados. Violación de la fundación prioritaria 7-38-005 citación emitida.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: bloque de madera en bruto y espuma en aerosol expandible utilizados como soporte de pared para la cortadora de patatas fritas. También con metal oxidado. No se debe usar espuma expansiva en aerosol, se debe eliminar la madera en bruto y el óxido. —no debe usar cajas de cartón como recipientes para alimentos en las hieleras. Deben ser recipientes lavables. —la tapa interior de la caja congeladora se agrietó y dañó con el aislamiento expuesto y se reparó con cinta adhesiva. Debe reemplazar la tapa.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: no debe usar papel de aluminio o cartón como revestimiento para estanterías en toda la instalación. Debe ser una superficie lisa y limpiable. —exceso de grasa y suciedad en las estanterías sobre el fregadero trasero para lavarse las manos. Debe limpiarse y mantenerse.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: interior de los hornos sucio con exceso de restos de comida y grasa. Debe limpiarse y mantenerse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: exceso de grasa en todas las paredes detrás del equipo de cocina y estanterías adjuntas detrás de la caja registradora. —exceso de grasa en los pisos detrás de los equipos de la línea de cocineros. Debe limpiar y mantener todo. —Plafones dañados por el agua en el área trasera de preparación de alimentos/platos. Debe sustituirse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: exceso de grasa y polvo en toda la campana extractora y los filtros. Debe limpiarse y mantenerse.
60. Corregida una infracción básica anterior
- comentarios: violación del núcleo anterior del informe #2456382 del 11-6-20 no corregida. #49 - se observó acumulación de grasa en las tomas eléctricas detrás de las freidoras cerca del área de registro. Debe limpiarse y mantenerse. Infracción de fundación prioritaria 7-42-090 citación emitida.
Fuente: chicago.gov
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: bloque de madera en bruto y espuma en aerosol expandible utilizados como soporte de pared para la cortadora de patatas fritas. También con metal oxidado. No se debe usar espuma expansiva en aerosol, se debe eliminar la madera en bruto y el óxido. —no debe usar cajas de cartón como recipientes para alimentos en las hieleras. Deben ser recipientes lavables. —la tapa interior de la caja congeladora se agrietó y dañó con el aislamiento expuesto y se reparó con cinta adhesiva. Debe reemplazar la tapa.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: no debe usar papel de aluminio o cartón como revestimiento para estanterías en toda la instalación. Debe ser una superficie lisa y limpiable. —exceso de grasa y suciedad en las estanterías sobre el fregadero trasero para lavarse las manos. Debe limpiarse y mantenerse.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: interior de los hornos sucio con exceso de restos de comida y grasa. Debe limpiarse y mantenerse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: exceso de grasa en todas las paredes detrás del equipo de cocina y estanterías adjuntas detrás de la caja registradora. —exceso de grasa en los pisos detrás de los equipos de la línea de cocineros. Debe limpiar y mantener todo. —Plafones dañados por el agua en el área trasera de preparación de alimentos/platos. Debe sustituirse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: exceso de grasa y polvo en toda la campana extractora y los filtros. Debe limpiarse y mantenerse.
60. Corregida una infracción básica anterior
- comentarios: violación del núcleo anterior del informe #2456382 del 11-6-20 no corregida. #49 - se observó acumulación de grasa en las tomas eléctricas detrás de las freidoras cerca del área de registro. Debe limpiarse y mantenerse. Infracción de fundación prioritaria 7-42-090 citación emitida.
Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 6 nov. 2020
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó los siguientes tcs alimentos a temperatura de retención inadecuada en frío en enfriador deslizante de 2 puertas. Arroz cocido encontrado a los 46. 2f, carne cocida encontrada a 46. 4f, pollo
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó los siguientes tcs alimentos a temperatura de retención inadecuada en frío en enfriador deslizante de 2 puertas. Arroz cocido encontrado a los 46. 2f, carne cocida encontrada a 46. 4f, pollo
cocido encontrado a 46. 5f y pollo cocido con salsa de naranja encontrado a 48. 5f. El gerente instruido temperatura de retención en frío debe ser de 41. 0f o inferior. Instrucciones para descartar y desnaturalizar los alimentos inmediatamente. Cuatro bandejas de comida que pesan aproximadamente 75 libras a un costo de 200 dólares. Violación de prioridad. 7-38-005. Cita emitida.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedor a granel observado no etiquetado (harina). Se le ha indicado que proporcione una etiqueta con el nombre común para identificarlo correctamente.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 3 cucarachas muertas en el tablero de pegamento detrás del congelador pecho junto al fregadero de fregona. También se observaron 4 cucarachas muertas bajo estanterías de almacenamiento en la parte trasera donde se encontraban bolsas de basura. Instrucciones para eliminar y limpiar el área.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: acumulación de grasa observada en los enchufes eléctricos detrás de freidoras cerca del área de registro. Debe limpiar y mantener.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: drenaje lento observado en el fregadero de lavado de manos cerca de la zona de registro en frente. Debe reparar y mantener.
Fuente: chicago.gov
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedor a granel observado no etiquetado (harina). Se le ha indicado que proporcione una etiqueta con el nombre común para identificarlo correctamente.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 3 cucarachas muertas en el tablero de pegamento detrás del congelador pecho junto al fregadero de fregona. También se observaron 4 cucarachas muertas bajo estanterías de almacenamiento en la parte trasera donde se encontraban bolsas de basura. Instrucciones para eliminar y limpiar el área.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: acumulación de grasa observada en los enchufes eléctricos detrás de freidoras cerca del área de registro. Debe limpiar y mantener.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: drenaje lento observado en el fregadero de lavado de manos cerca de la zona de registro en frente. Debe reparar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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Informes interesantes recientes
Crema de cacahuete Captain Crunch, Murrells Inlet, Carolina del Sur, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-kcdvz651
Me comí un tazón de cereal crujiente con mantequilla de maní. Solía ser mi favorita. No sabía como antes. ¡Estaba descolorido, deformado y no olía ni sabía a mantequilla de maní! Presenté una queja a Quaker Oats. Un empleado me dijo que un fabricante tenía algunos problemas
y que había lotes defectuosos. Entonces ya no se le permitió hablar conmigo. Actualmente se está llevando a cabo un encubrimiento. Un especialista sénior en escalamiento me dijo que Quaker Oats no está retirando del mercado ninguno de estos cereales en mal estado. Niega que cientos de personas estén presentando las mismas quejas. No puedo encontrar una caja de buen Peanut Butter Crunch. Quaker Oats se niega a enviarme una buena caja. No creo que exista ninguno. Y tengo una queja ante la FDA, pero va despacio. ¡¡Planeo hacer el mayor ruido posible sobre esto!!. Lo compré en Food Lion on the Garden City Connection en Murrell's Inlet, Carolina del Sur. Todas las tiendas de Murrell's Inlet tienen cereales PB Crunch en mal estado. Piggly Wiggly, Dollar General y Publix también.
| Síntomas: Diarrea
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Tesco Extra, Meadow Place Road, Corstorphine, Edimburgo, Reino Unido
hace 3 semanas •reported by user-rcfb1418
Pedí sandías a Tesco en línea. Es probable que las sandías que entreguen estén infectadas con acidovorax citruli, una bacteria que infecta los melones. Aparecieron manchas oscuras hundidas en todas las sandías muy rápidamente en la piel de la sandía (24 horas después del parto) y, a
medida que las manchas se expandieron, se unieron y formaron parches podridos más grandes.
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Wegmans, Bulevar de las Cataratas del Niágara, Amherst, Nueva York, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-vcdf4623
Me tragué algunas partículas afiladas de plástico que había en los corazones de lechuga romana de la niebla del océano. Pude quitar algunas, pero otras se me quedaron atrapadas en la garganta. Plástico muy afilado y lavé la lechuga antes de comerla. Debe estar en las hojas.
Los corazones de lechuga romana de Ocean Mist Farms tenían partículas de plástico afiladas. Lo lavé, pero no me di cuenta hasta que lo comí y me tragué unas hojas de lechuga. Sentí algo afilado y duro en la boca y lo saqué, luego había partículas de plástico más afiladas en él. Comí algunas hojas antes de darme cuenta. Ahora tengo algunas molestias en el esófago y algo extraño en la parte posterior de la garganta. Estas partículas son muy afiladas y pueden cortar y perforar mi esófago, me temo.
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Retiran troncos avícolas de la marca Fiers debido a Salmonella
hace 5 días •source favv-afsca.be
Recall notice
Fiers NV, con sede en Bélgica, está retirando del mercado sus troncos de aves de corral debido a la posible contaminación por Salmonella. El retiro, en colaboración con la Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria (FASFC), afecta a los productos vendidos con la marca
Fiers. El producto ha sido retirado de la venta y se insta a los consumidores a devolverlo al punto de compra. La retirada se inició después de que las pruebas de rutina revelaran la presencia de Salmonella en algunos lotes del producto. El producto se distribuyó a través de varios puntos de venta en Bélgica, incluidos Dameat, Olivier Van Lysebeth, Aquality nv, Chris en Carla, Ad Merelbeke, Leuzoise y GB Nieuwpoort.
El producto afectado:
- Nombre del producto: troncos de aves
- Marca: Proud
- Plazos de consumo (DLC = «Consumir hasta») y lotes:
*23/04/202, lote: 105932-105963-105873
*24/04/2024, lote: 105963-106140
* 25/04/2024, lote: 106153
- Periodo de venta: del 16/04/24 al 18/04/24
- Tipo de embalaje: envase de plástico
- Contenido y peso: 2 piezas (aproximadamente 0,260 gramos) o 12 piezas (aproximadamente 1,620 gramos)
La empresa insta a los clientes que hayan comprado el producto afectado a que lo devuelvan al punto de venta para obtener un reembolso.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: favv-afsca.be
El producto afectado:
- Nombre del producto: troncos de aves
- Marca: Proud
- Plazos de consumo (DLC = «Consumir hasta») y lotes:
*23/04/202, lote: 105932-105963-105873
*24/04/2024, lote: 105963-106140
* 25/04/2024, lote: 106153
- Periodo de venta: del 16/04/24 al 18/04/24
- Tipo de embalaje: envase de plástico
- Contenido y peso: 2 piezas (aproximadamente 0,260 gramos) o 12 piezas (aproximadamente 1,620 gramos)
La empresa insta a los clientes que hayan comprado el producto afectado a que lo devuelvan al punto de venta para obtener un reembolso.
En caso de que experimente síntomas de Salmonella, como diarrea, calambres abdominales y fiebre, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: favv-afsca.be
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Se retira del mercado 802 VT Frozen Meat Pizza debido a alérgenos no declarados
hace 3 días •source www.fsis.usda.gov
Recall notice
802 VT Frozen está retirando del mercado aproximadamente 8,221 libras de pizza de carne congelada debido a un error de etiquetado y a alérgenos no declarados. El producto contiene soja, un alérgeno conocido, que no está declarado en la etiqueta del producto. Los artículos se distribuyeron a
minoristas y recaudadores de fondos en Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y Vermont. No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de este producto.
El producto retirado del mercado es una caja de cartón de 17.8 onzas que contiene «802 VT Frozen MEAT! PIZZA CRUJIENTE HECHA A MANO CON MASA DE LEÑA» con fecha de producción del 25 de abril de 2023 al 25 de abril de 2024 y fechas de caducidad del 25 de abril de 2024 al 25 de abril de 2025. Los productos llevan el número de establecimiento «EST. 46308» dentro de la marca de inspección del USDA.
Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. El producto debe devolverse al lugar de compra.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsis.usda.gov
El producto retirado del mercado es una caja de cartón de 17.8 onzas que contiene «802 VT Frozen MEAT! PIZZA CRUJIENTE HECHA A MANO CON MASA DE LEÑA» con fecha de producción del 25 de abril de 2023 al 25 de abril de 2024 y fechas de caducidad del 25 de abril de 2024 al 25 de abril de 2025. Los productos llevan el número de establecimiento «EST. 46308» dentro de la marca de inspección del USDA.
Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. El producto debe devolverse al lugar de compra.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsis.usda.gov
4
Tara Thai, Baltimore Avenue, Hyattsville, Maryland, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-kndh5811
Pedí arroz frito con piña. Lo que creí que era una pasa era en realidad una cucaracha. Tengo fotos.
| Síntomas: Otro
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McDonald's, 664 West Main Street, El Paso, Illinois 61738, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-dvmkm971
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Big Mac o rancho caducado de McDonald's
Inicio: menos de 4 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo
Información adicional: pedido por teléfono móvil a las 21:45 horas del
Fuente sospechosa: Big Mac o rancho caducado de McDonald's
Inicio: menos de 4 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo
Información adicional: pedido por teléfono móvil a las 21:45 horas del
domingo 7 de abril de 2024. Mi pareja y yo comíamos nuestras propias comidas. Tenía una pepita de 20 piezas, patatas fritas y salsa barbacoa. Comí Big Mac, patatas fritas y salsa ranchera y búfala. Este era el único alimento que habíamos comido ese día, además de un Chex-Mix envasado comprado en la tienda. En aproximadamente 2 horas estaba vomitando aproximadamente cada 30 minutos, incluso cuando me quedé sin cosas para vomitar. Dos días después, sigo teniendo síntomas como fiebre, náuseas, diarrea y falta de apetito.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea, Pérdida del apetito
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Dunkin', Colman Street, Nueva Londres, Connecticut, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-crtpn624
Ayer por la tarde compré comida en Dunkin' Donuts. Era un croissant de tocino, huevo y queso con una orden de croissant de patata. A las 4/5 horas de haberlo consumido había empezado a vomitar violentamente. Calambres y náuseas intensos. También tener fiebre y cansancio extremo
| Síntomas: Fiebre, Diarrea, Náusea, Vómitos, Obstáculo
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Domino's Pizza, North Loop 340, Bellmead, Texas, Estados Unidos da América
hace 5 días •reported by user-mttp8544
Pedí la entrega en esta sucursal de Domino's. Pedí una pizza grande de pepperoni y un sándwich de pollo a la parmesana para mi pareja y una pizza extravaganzza de masa mediana y fina, así como un pedido de pasta Alfredo con pollo para mí. El pedido
se realizó a las 20:12 horas del 26/04/2024 y era el número de pedido 1*4. Una vez que llegó la comida, mi pareja se comió su comida y no tuvo ningún problema. Primero comí un poco de mi pizza de masa fina y estaba bien. Luego seguí comiendo pasta Alfredo con pollo y fue entonces cuando las cosas empezaron a ponerse mal. Inmediatamente me sentí mal del estómago. En una hora había empezado a tener diarrea. Actualmente son las 1:12 de la madrugada del 27 de abril de 2024 y todavía me falta un período completo de 30 minutos en el que no sienta náuseas ni malestar estomacal. Nunca en mi vida me había sentido TAN horrible después de comer algo.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago
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Morning Glory Muffins retirados del mercado debido a un alérgeno no declarado
hace 3 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
Lakeview Gluten Bakery ha emitido un retiro del mercado de sus magdalenas Morning Glory debido a la presencia de un alérgeno al huevo no declarado. El producto se distribuyó en Alberta.
El producto retirado del mercado son los Morning Glory Muffins de la marca Lakeview Gluten Bakery.
El producto retirado del mercado son los Morning Glory Muffins de la marca Lakeview Gluten Bakery.
Las magdalenas vienen en un tamaño de 350 g con los códigos de lote 2024AL30, 2024AL31 y 2024MA01. El UPC del producto es 057882 400039.
No utilice, venda, sirva ni distribuya el producto afectado.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
No utilice, venda, sirva ni distribuya el producto afectado.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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