Informe de seguridad alimentaria: El Rinconcito Latino 40st, 10481 SW 40th St, Miami, FL 33165, Estados Unidos.

10481 Southwest 40th Street, Miami, 33165 Florida, United States

Fecha de cierre: 25-04-2022

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura de cocinado/calentamiento para alimentos seguros no enfriados de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Frijoles negros observados (54F - Enfriamiento) almacenados en un refrigerador ambulante según el gerente, los frijoles se prepararon el día anterior.

Alta prioridad: alimentos almacenados en hielo que se utilizan para bebidas. Consulte stop sale. Botella de agua observada almacenada en la máquina de hielo.

Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observaron aproximadamente tres moscas vivas que volaban en la cocina y aterrizaban en carne molida co También se observaron aproximadamente de tres a cuatro moscas vivas que volaban en el aire en el comedor delantero sin aterrizar. También se observaron aproximadamente dos moscas vivas volando en el aire en una sala de almacenamiento seco que no aterrizaban donde se encuentran las mesas de preparación.

Alta prioridad: bolsas no aptas para uso alimentario que se utilizan en contacto directo con los alimentos. Los pimientos observados se almacenan en bolsas no de calidad alimentaria en el refrigerador.

Alta prioridad: recipientes de calidad no alimentaria utilizados para el almacenamiento de alimentos, contacto directo con los alimentos. Cerdo crudo observado almacenado en recipientes no aptos para alimentos.

Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para comer. Pescado crudo observado almacenado sobre verduras en el refrigerador.

Alta prioridad: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó una cucaracha viva caminando en un recipiente de arroz en el área de almacenamiento.

Alta prioridad: se emite una suspensión de venta debido a que los alimentos no están en buenas condiciones. Alimentos almacenados en hielo que se utilizan para bebidas. Consulte stop sale. Botella de agua observada almacenada en la máquina de hielo. Actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó una cucaracha viva caminando en un recipiente de arroz en el área de almacenamiento. Insectos voladores pequeños y vivos en la cocina, área de preparación de alimentos, área de almacenamiento de alimentos y/o área de bar. Se observaron aproximadamente tres moscas vivas que volaban en la cocina y aterrizaban en carne molida co

Alta prioridad: la suspensión de venta se emite en el control de tiempo/temperatura para alimentos inocuos debido al abuso de temperatura. Control de tiempo/temperatura de cocinado/calentamiento para alimentos seguros no enfriados de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Frijoles negros observados (54F - Enfriamiento) almacenados en un refrigerador ambulante según el gerente, los frijoles se prepararon el día anterior.

Fuente: Departamento de Salud de Florida