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Intoxicación alimentaria en Chicago

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

The Ballpark Pub, 514 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de marzo de 2024
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita para los empleados en el sitio. Se le dio instrucciones al centro para que estableciera una política… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante chino mandarín, 3457-3459 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de marzo de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no encontré ningún gerente de alimentos certificado en el sitio mientras se preparaban y servían a los clientes alimentos de TCS (arroz, pollo, rollitos… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Uptown Deli, 4759 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de marzo de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: instrucciones para proporcionar un termómetro visible y preciso dentro de la hielera de preparación de 2 puertas en el área de preparación de delicatessen y en la hielera trasera

47. Superficies en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 3021 N Clark St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de marzo de 2024
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó a un gerente de alimentos sin certificado de capacitación en alérgenos alimentarios. Se les indicó a todos los gerentes de alimentos certificados de la ciudad de Chicago que deben tener un certificado de capacitación en alérgenos alimentarios.

Fuente: chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Fish Bar, 2956 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de marzo de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó acumulación de suciedad o limo negro y rosa dentro de la máquina de hielo que goteaba sobre el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tony's Tacos And Burgers, Inc., 1724 W 51st St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de marzo de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de vástago metálico en el sitio para controlar la temperatura interna de los alimentos de la instalación. (es decir, bistec, callos, pollo, etc.). La instalación debe obtener… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mitchell, 2233 W Ohio (600 m), Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de marzo de 2024
28. Sustancias tóxicas correctamente identificadas, almacenadas y utilizadas
- comentarios: veneno para roedores observado almacenado en un recipiente abierto detrás del estante de almacenamiento en la oficina del gerente de la cocina. La administración indicó que todas las posiciones… Ver más

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Thomas Hoyne, 8905 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el grifo cronometrado observado no funciona correctamente en el baño del prekínder 108 y del consultorio de enfermería. El agua debe correr de forma continua durante… Ver más

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El famoso bistec con limonada de Baba's, 3407 1/2 W Madison St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de marzo de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observé a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar con un certificado original válido mientras preparaba y… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

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