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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Delicioso buffet, 3921-3925 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de junio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15--- Puerta mosquitera de salida trasera recién instalada con un espacio abierto de 1/2 pulgada a lo largo del umbral inferior. Debe incluir una tira a prueba de roedores… Ver más

#buffet #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

African Food Palace, 8918 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de junio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no hay nadie en el lugar con un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago mientras manipula alimentos de TCS. Arroz cocido, estofado cocido,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Lion's Choice - O'Fallon IL, Regency Park, O'Fallon, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •reported by user-tynx8899 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, escalofríos
Fuente sospechosa: sándwich de rosbif Lions Choice
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos

#lionschoice #ofallon #illinois #unitedstates #carne #sandwich #carneasada

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Informe regulatorio

Jewel Food Store #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de junio de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la mesa de preparación en el área trasera de la tienda de delicatessen no está limpia a la vista y al tacto. Se observó a un manipulador de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Sunrise Café Chicago, 2012 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de junio de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó que los empleados hayan firmado políticas de salud que los empleados deben proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

9. No… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Restaurante Monarca, 3139-3141 N Central Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de junio de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se observaron estantes de almacenamiento en una hielera a ras de suelo con restos de comida, moho y óxido. Las… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Old Lwiw Restaurant Inc, 2228 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de junio de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una desinfección inadecuada a 0, 0 ppm en el fregadero de 3 compartimentos de utensilios multiusos. Observó un fregadero de 3 compartimentos sin agua desinfectante en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Minghin Cuisine Kitchen, 3376-3378 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de junio de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó a un empleado lavando los platos de manera inadecuada en el fregadero de 3 compartimentos. El empleado lo enjuagó de manera inteligente en 3 lavabos de 3… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Amber Agave, 1310 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de junio de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó que los empleados hayan firmado políticas de salud que todos los empleados deben proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

28.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Peke's Pozole, 4710 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de junio de 2025
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: los siguientes alimentos refrigerados tcs en una hielera portátil han pasado la fecha de caducidad o desecho: recipiente de carne de res cocida (asada) con fecha de desecho del… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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