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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

sweetgreen, North State Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c): se observó que las superficies que no estaban en contacto con los alimentos (cavidad interior) del enfriador vertical de… Ver más

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates

174   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Fire Bowl Hibachi, 1143 N Wells St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11: no se observó a ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Gene & Georgetti, 500 N Franklin Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de agosto de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observaron temperaturas mínimas del agua inadecuadas, que oscilaron entre 73, 9 y 79. 6 pies en los lavabos para lavarse las manos en el bar… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante The Purple Pig, 444 Michigan Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de agosto de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de limpieza de vómitos y diarrea ni kit de limpieza en las instalaciones durante la inspección. Se le indicó que se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Hilltop, 2800 W Foster Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de la hielera de pie de 1 puerta en el área de preparación de la cocina. Filete… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Go Green Community Fresh Market, 1207 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2024
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los alimentos preenvasados que se exhiben para la venta preparados en el sitio con la información adecuada.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Masada, Avenida del Norte de California, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2024
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: gerente de saneamiento sin formación en alérgenos. Debe proporcionar.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jimmys Best, Ashland Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2024
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó que los empleados hayan firmado políticas de salud que los empleados deben proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010) (cita emitida)

10. Lavabos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante mexicano Mi Lindo Maravatio, 3314 W 63rd St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: el interior de la máquina de hielo no está limpio, hay exceso de sustancia marrón/negra en el panel interior y en la rampa de la máquina de hielo.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tiger Sugar, 2116 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 13: todavía se observan dispositivos digitales y de barra para el control de insectos almacenados incorrectamente en toda la instalación. Se encuentra en la mesa de preparación de alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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