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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Fecha del informe: 5 de septiembre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de escombros incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar la suciedad, limpiar con detalle el interior de la máquina… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 6 de septiembre de 2023
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: el recipiente de sal a granel debe estar etiquetado con el nombre común del producto.

45. Artículos de un solo uso/un solo servicio: almacenados y usados correctamente
- comentarios: todos los… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Whale Fish & Chicken, 5650 W Division St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 5 de septiembre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó una gran cucaracha viva en la bisagra de una unidad de retención en frío de dos puertas. Instrucciones para eliminar la actividad de las cucarachas y limpiar y… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 6 de septiembre de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observamos alimentos con TSC a una temperatura inadecuada, almacenados dentro de la hielera de preparación frente al equipo de cocina: 4 libras de langostas a una temperatura de 48. 6°… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Salad
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: Varios días
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Obstáculo, Cefalea

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates #ensalada

Solo pedí las hamburguesas de pescado, y el resto de mis comidas de ayer fueron batidos en casa, así que lo más probable es que fuera pescado.

Me desperté en mitad de la noche con ardor en el estómago. Vomitó agresivamente. El cuerpo estaba dolorido después.

Por… Ver más

#mcdonalds #naperville #illinois #unitedstates #pescado

Informe regulatorio

Barbacoa Smoke Daddy - Wrigleyville, 3636 N Clark St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 5 de septiembre de 2023
8. Manos limpias y debidamente lavadas
- comentarios: un empleado destacado que llevaba guantes realizó lo siguiente: - se limpió las manos con los pantalones y continuó preparando un plato para servir cambiándose los guantes o lavándose las manos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Nueva China, 2438 W Division St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 1 de septiembre de 2023
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: observó las siguientes infracciones principales repetidas no corregidas en el informe #2574990 del 26 de abril de 2023: #57 'observó que todos los certificados de formación de manipuladores de alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Tienda de salchichas Kurowski, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 5 de septiembre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. Se observaron 15 puertas traseras exteriores de la sala de fumadores y puerta de salida de la panadería en el tercer piso con abertura en la base. Instrucciones para… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates