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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Carnicería La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y sin alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: tablas de cortar observadas con costuras abiertas y manchas oscuras en el área de corte de carne. Se le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

55th St Harold's & Fresh Lemonade, 740 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs observados mantenidos a temperaturas internas inadecuadas en el pollo más frío a 50. 1f, pescado a 48,7 f y ensalada de col a 52. 2f. El gerente desechó… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jimmy's Best Fish And Chicken Inc., 9305 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de saneamiento alimentario válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 1234 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en el fregadero de lavado de manos expuesto ubicado en el área de preparación frontal. Se le indica que mantenga el jabón… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

C'est Bien Thai, 3900 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
6. Comer, saborear, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: empleados destacados bebiendo en el área de preparación de la cocina. Se le indicó a la gerencia que proporcionara un área designada para que los empleados pudieran… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Joe & The Juice, 233 S Wacker Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago válido ni se publicó un certificado en el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Zacatacos, II. Inc, 3949 W 71st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: contenedores a granel observados no etiquetados en el área de preparación. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común del alimento.

38. Insectos,… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Munchies, 1803 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de saneamiento alimentario válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mcdonald's, 7832 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos
- comentarios: debe descongelar y limpiar el interior del congelador superior en el área de preparación para eliminar la acumulación de hielo y la suciedad.

55. Instalaciones físicas… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Starbucks Coffee #2247, 55 E Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 2 de agosto de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de insectos vivos en el sitio. Observó unas 20 moscas pequeñas vivas y una mosca grande viva en las paredes y volando alrededor del… Ver más

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

24   Comentarios Comentario

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