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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Kfc, 3696 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó agua caliente a 132 °F en el lavabo delantero para lavarse las manos. No se proporcionó agua fría al lavabo de lavado de manos expuesto.… Ver más

#kfc #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Miku Sushi, 4514 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de abril de 2023
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó a un empleado tocar carne cruda y luego procedió a darle un tazón a otro empleado para que sirviera la sopa sin lavarse las manos. Dio instrucciones al gerente para… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Logan 11, 2230-2232 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de abril de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación de baba rosada/suciedad negra dentro de la máquina de hielo que goteaba en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Macello, 1235-1237 W Lake St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de abril de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no observé a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones mientras se preparaban los alimentos de TCS (salsa… Ver más

#rodents #mice #rats #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Delicias De María, 3685 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de abril de 2023
25. Se ofrece un aviso al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: menú observado con una advertencia a pie de página en el menú y falta la indicación con asterisco para los elementos del menú relacionados.… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Buenos Aires Liquor & Deli, 3100 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron aproximadamente 100 excrementos de ratas en el suelo del sótano, en los estantes de almacenamiento del sótano, dentro y sobre cajas de material y en una pila… Ver más

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Guardería infantil A-karrasel, 5510 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no se podía lavar a mano el fregadero en el área de preparación de alimentos de la cocina. Debe instalar un lavabo para… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Little Tykes Ii Daycare Inc, 1723 W 35th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de abril de 2023
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: observó que el agua se acumulaba en el área del fregadero de 3 compartimentos. Cuando se libera agua del segundo lavabo, el agua se acumula… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Canasta de comida, 7205 S Halsted St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de abril de 2023
3. Gerencia, empleado alimentario y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados in situ en el momento de la inspección. Se le indica que obtenga y mantenga. Infracción… Ver más

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Bon Bon Sandwiches, 2333 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de abril de 2023
56. Ventilación e iluminación adecuadas; se utilizan áreas designadas
- comentarios: observó que una bombilla de techo se quemaba en la zona de preparación trasera, por encima de la línea de cocción, y una bombilla quemada en la campana… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

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