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Los pasteles podrían ser la fuente de intoxicación alimentaria. En 2021, la mezcla de pasteles fue la fuente de un brote de E. coli que afectó a 12 estados de los EE. UU. y provocó 7 hospitalizaciones. Las infecciones por E. coli se caracterizan por diarrea de moderada a grave que se produce de 2 a 10 días después del consumo.
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