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Informes de seguridad alimentaria: Rats

Actualizado:

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Informes en tiempo real

Fecha del informe: 23 de febrero de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 comentarios de los inspectores: se observaron pruebas de aproximadamente 100 o más excrementos de ratones esparcidos por las instalaciones, como el área de almacenamiento trasera, debajo de la… Ver más

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Fecha del informe: 20 de febrero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en los lavabos de los baños para niñas y niños cerca de la oficina principal. Se le indicó al gerente que proporcionara… Ver más

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Fecha del informe: 21 de febrero de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó una ligera acumulación de escombros incrustada en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar la suciedad, limpiar detalladamente el interior de la máquina de hielo… Ver más

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Fecha del informe: 22 de febrero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: temperatura del agua corriente caliente observada en el lavabo de mano en el primer piso. El último lavabo de la niña a 81. 3 pies debe… Ver más

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Fecha del informe: 22 de febrero de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar a su llegada. Se le ha pedido que… Ver más

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Fecha del informe: 21 de febrero de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza ni artículos para los vómitos y la diarrea. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005) (cita emitida)… Ver más

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Informe regulatorio

m.henry, North Clark Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de febrero de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó que la lavadora de platos con productos químicos clorados no dispensaba correctamente el desinfectante después de varios intentos mientras se lavaban los platos y se preparaba la… Ver más

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Informe regulatorio

Sharks Fish & Chicken, 1554 W Marquette Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de febrero de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos certificado. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

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Fecha de cierre: 20 de febrero de 2024
Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se… Ver más

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Fecha de cierre: 20 de febrero de 2024
Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
No se proporciona… Ver más

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