报告食品安全问题。

我在举报
我想要:
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗(在过去 7 天内):

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息,就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易,特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不,谢谢

添加视频或照片!

我们推荐以下视频或照片:
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不,谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送!



您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

报告人

食品安全报告: Rats

已更新:

外出就餐时有过不好的经历?

您的报告有助于保护他人。

实时报告

报告日期:2024 年 2 月 23 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。111 条检查员评论:观察到的证据表明,大约有 100 个或更多的老鼠粪便散落在整个场所,例如桌子下方的后方储藏区、商品船之间、狗粮之间。销售大厅——货架上——糖果、POP 冷却器下方、芯片展示柜、罐装奶酪酱、意大利面酱、托盘后面的地板上冰淇淋冰柜旁边、弹出式冷却器后面的电源插座、季节性过道、篮子。收银区——在窗台上,上面是同一个区域的地板上的动物。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 2 月 21 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。15:观察到双前门中心底部的缝隙必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-101。19:必须拆除用于存放在后方存储区域的箱子

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11 (c):必须清理服务柜台货架单元、整个场所的所有展示架、所有冷却器和冰柜中积聚的灰尘和碎屑

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:5-501。17:观察到女性洗手间的垃圾桶上没有盖子必须提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。13:必须清理地板下方、周围、墙底、展示架上积聚的多余碎屑和垃圾,包括后方存储区。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。114:必须将物品从地板上抬起、移除和整理后方存储区和销售大厅远离墙壁

来源:chicago.gov

#familydollar #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 20 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到总办公室附近的男女洗手间的洗脸盆里没有肥皂。指示经理提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在 #5 号出口处观察到右门底部和左门右上角有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门的所有外部开口以防止害虫进入。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 108 号房间附近的左水槽男生洗手间没有热水。观察到右边的水槽女孩二楼洗手间缺少帽子。已指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到女孩二楼洗手间(南)缺少地漏盖。已指示经理更换。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:以前的核心违规行为未在 3-23:10 的报告 #2572028 中得到纠正——必须调整一楼和二楼(南和北)女孩和男孩洗手槽的水槽的水龙头把手,才能更长时间地洗手。53 必须为工作人员和女孩洗手间的垃圾桶盖上盖子。优先基金会 7-42-080

来源:chicago.gov

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 21 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到制冰机内部有轻微的碎片积聚。必须清除碎屑,清洁制冰机内部的细节/始终对制冰机进行保养和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在厨房准备区旁边的干储藏室的干储物架下方的地板上观察到大约 30 只啮齿动物(老鼠粪便)。指示详细清洁、消毒并清除受影响区域的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:在垃圾压实机外壳中观察到地面上的垃圾/碎片和垃圾材料。由于潜在的害虫藏匿工程师得知,已指示详细清洁和更好地维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示在步入式冷却器中详细说明干净的地板以清除霉菌状的积聚物并进行维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:指示详细清洁厨房排气罩/过滤器,以清除积聚的多余灰尘并进行维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:在干燥的储藏室里观察到灯具的灯泡烧坏了。已指示更换烧坏的灯泡并始终保持充足的照明。

来源:chicago.gov

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到一楼水槽的热自来水温度。女孩最后一个水槽的自来水温度为 81。3f 必须为 100. 0f。必须维修和维护。(优先级 7-38-030 (c)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到证据,在 pre-k 103 中,在壁橱内地板上的物品之间,箱子里和地板上有大约 20 个老鼠粪便。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 2 月 22 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须拆除用于存放 pre-k 103 壁橱的箱子,并提供足够的搁架单元。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理所有学前班教室的隔间和书架单元中积聚的灰尘。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须在 pre-k 107,103 和 106 的壁橱中将物品抬起、移除和整理地板上和远离墙壁的地方。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须修理或更换水槽处的1楼男孩和女孩的地砖以及女孩的彩色天花板瓷砖。

来源:chicago.gov

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:抵达时没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场。被指示让持有有效的芝加哥市餐饮服务经理证书的员工随时待在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间的水槽里没有隔油池。指示经理安装隔油池。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到油脂容器外面有大量油脂积聚在容器外面。指示清理容器以最大限度地减少昆虫和啮齿动物的吸引。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 引文已发布。

来源:chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 21 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到清理政策程序和用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,大约有100只或更多的老鼠粪便散落在整个场所,例如桌子下方的后方存储区、商品船之间、狗粮。销售大厅——货架上——糖果、POP 冷却器下方、芯片展示柜、罐装奶酪酱、意大利面酱、托盘后面的地板上冰淇淋冰柜旁边、弹出式冷却器后面的电源插座、季节性过道、篮子。收银区——在窗台上,上面是同一个区域的地板上的动物。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 2 月 21 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到双前门中心底部有一条缝隙必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须清除后方储藏区用于储存食物的箱子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清理服务柜台货架单元、整个场所的所有展示架、所有冷却器和冰柜中积聚的灰尘和碎屑。

50。提供冷热水和热水;足够的压力
-评论:观察到男士和女士洗手间水槽的室内自来水温度介于 56. 4f-57. 2f 和 mopsink-56. 8f 之间。必须有 100. 0f 的热自来水。必须在工作时间内提供和维护。必须维修和维护。(优先级 7-38-030 (c)(引文已发布)

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到的拖把被积聚的脏水堵塞了必须修复和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到女性洗手间的垃圾桶上没有盖子必须提供和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:必须清理两个洗手间的厕所固定装置上的积聚物。

55。物理设施的安装、维护和清洁… 更多

#rodents #mice #familydollar #rats #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 21 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:注意到氯化学洗碗机在洗盘子和给机器上底漆时多次尝试后无法正确分配消毒剂。注意到氯气为0 ppm。指示使用三个隔间的水槽清洗、冲洗和消毒所有盘子。机器已贴上标签以待检查,只有在修理后才能使用,正确分配氯消毒剂,并联系D.P.H. 进行重新检查和移除标签。已发布优先权违规行为 7-38-025 引文。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到以下 tcs 食物在不当温度下存放在厨房/厨师排队的架子上:将烤红辣椒切成丁在 53. 6f 处,用生鸡蛋制成的面糊在 60. 8f 的温度下。已审查所有准备好的冷食必须在 41f 或以下的适当保冷温度下保存。所有食物都丢弃了。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论:观察到步入式冷却器中已准备好的、即食的 tcs 食物,例如辣椒、玉米粥和焦糖洋葱,但标有有效期不超过 7 天的日期。上述任何食物上都没有标签。其他各种食物,例如切碎的戈贡佐拉奶酪,仅提供准备日期。已查看正确的日期标签.所有食物都丢弃了。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:所有未存放在原始容器中的散装食品都必须贴上产品通用名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:注意到以下区域有大约 75 只老鼠粪便:前面的面包店柜台、所有底板上的面包店准备区、冷却器后面、架子上和下方。注意到整个餐厅咖啡准备站的金属架子上有 20 个粪便。后面的地下室里有超过 100 个粪便 箱式冰柜,在所有架子下方和底板沿线,在整个地下室存放的物品周围。指示清除所有粪便,对所有受影响区域进行消毒,并建议成立害虫防治中心。老鼠服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 21 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备、处理和供应 tcs 食物(炸鸡、鱼、凉拌卷心菜、炸薯条等)期间,没有经过认证的值班食品经理或张贴证书供查看,必须在现场并提供证书。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到任何清理政策程序,必须提供和维护用于呕吐和腹泻的物品。(优先基金会 7-38-005)(引文已发布)

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装中时,必须给食物瓶/食物储存容器/垃圾箱贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的证据表明,在搁架单元旁边的冷却器里,在大型轮式食物储存容器后面的地板上,在下层架子上储有化学物质的烤盘上,有大约 40 只或更多的老鼠粪便落在地板上。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 2 月 21 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到前入门和后门底部都有缝隙,必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中。

43。在用器具:妥善存放
-评论:观察到存放在准备桌和冷却器之间的刀具必须正确存放。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:必须倒置盘子上的多用途餐具 储物架。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须更换磨损和有凹痕的砧板才能正常维修。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须清除 3 个隔间水槽的隔油池盖上的锈迹和烧烤桌下层架子上的纸板。

49。非食物/食品接触表面清洁… 更多

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

截止日期:2024 年 2 月 20 日
关闭原因:
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#rodents #rats #mice #newyork #unitedstates

截止日期:2024 年 2 月 20 日
关闭原因:
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书(FPC)。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
食品工人/食品供应商不使用器具或其他屏障来消除赤手接触未经过足够额外热处理的食物。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后,食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates