Rapports de sécurité alimentaire: Carniceria Guanajuato, 3140 N California Ave, Chicago, IL 60618, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Carniceria Guanajuato #3, 3132-3142 N California Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 déc. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : couverture de pompe de puisard observée dans la zone du sous-sol en mauvais état, fortement rouillée et plus facilement nettoyable. Pompe de puisard entièrement fonctionnelle. Instruction de réparer ou remplacer…
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : couverture de pompe de puisard observée dans la zone du sous-sol en mauvais état, fortement rouillée et plus facilement nettoyable. Pompe de puisard entièrement fonctionnelle. Instruction de réparer ou remplacer…
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Irruption
Carniceria Guanajuato à Chicago, IL liée à une épidémie de Salmonelle
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Le Département de la Santé Publique de Chicago (CDPH) et le Département de la Santé Publique de l'Illinois (IDPH) enquêtent sur une épidémie de Salmonelle liée aux aliments préparés de la taqueria Carniceria Guanajuato située au 3140 N California à Chicago qui a affecté 20 personnes et…
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Rapport réglementaire
Carniceria Guanajuato, N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 septembre 2023
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : steak de bœuf cru et œufs crus décortiqués conservés au-dessus des aliments prêts à manger (laitue tranchée) dans une glacière de préparation côté restaurant. Responsable avisé, tous les aliments prêts à consommer…
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : steak de bœuf cru et œufs crus décortiqués conservés au-dessus des aliments prêts à manger (laitue tranchée) dans une glacière de préparation côté restaurant. Responsable avisé, tous les aliments prêts à consommer…
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Rapport réglementaire
Carniceria Guanajuato, N California Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du Rapport : 8 juin 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de fournir une signalisation sur le lavage des mains à tous les lavabos (zone de préparation des carnitas arrière).
29. Conformité avec…
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de fournir une signalisation sur le lavage des mains à tous les lavabos (zone de préparation des carnitas arrière).
29. Conformité avec…
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Rapport réglementaire
Carniceria Guanajuato, N California Ave, Chicago, IL, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Jun 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to install a hand washing sink in the rear produce prep area where produce is cut and packaged, such as chopped cactus and cut carrots. Priority foundation violation 7-38-030(c). No citation…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to install a hand washing sink in the rear produce prep area where produce is cut and packaged, such as chopped cactus and cut carrots. Priority foundation violation 7-38-030(c). No citation…
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