Informes de seguridad alimentaria: Carniceria Guanajuato, 3140 N California Ave, Chicago, IL 60618, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Carnicería Guanajuato #3, 3132-3142 N California Ave, Chicago, Il, USA
hace 3 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de dic. de 2025
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó la cubierta de la bomba de sumidero en el área del sótano en mal estado, muy oxidada y ya no fácil de limpiar. Bomba de sumidero completamente funcional.…
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó la cubierta de la bomba de sumidero en el área del sótano en mal estado, muy oxidada y ya no fácil de limpiar. Bomba de sumidero completamente funcional.…
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Estallido
Carnicería Guanajuato en Chicago, IL vinculada a brote de Salmonela
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
El Departamento de Salud Pública de Chicago (CDPH) y el Departamento de Salud Pública de Illinois (IDPH) están investigando un brote de Salmonella vinculado a la comida preparada de la taquería Carnicería Guanajuato ubicada en 3140 N California en Chicago que ha afectado a 20 personas y…
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Informe regulatorio
Carnicería Guanajuato, Avenida N California, Chicago, IL, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de septiembre de 2023
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: se observó un filete de carne cruda y huevos crudos sin cáscara almacenados sobre los alimentos listos para comer (lechuga en rodajas) dentro de una hielera de preparación en el lado del…
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: se observó un filete de carne cruda y huevos crudos sin cáscara almacenados sobre los alimentos listos para comer (lechuga en rodajas) dentro de una hielera de preparación en el lado del…
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Informe regulatorio
Carnicería Guanajuato, N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: Jun 8, 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: instrucciones para proporcionar señalización de lavado de manos en todos los lavamanos (área trasera de preparación de carnitas).
29. Cumplimiento de varianzas/procesos especializados/haccp
- comentarios: establecimiento observado con resultados…
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: instrucciones para proporcionar señalización de lavado de manos en todos los lavamanos (área trasera de preparación de carnitas).
29. Cumplimiento de varianzas/procesos especializados/haccp
- comentarios: establecimiento observado con resultados…
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Informe regulatorio
Carniceria Guanajuato, N California Ave, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Jun 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to install a hand washing sink in the rear produce prep area where produce is cut and packaged, such as chopped cactus and cut carrots. Priority foundation violation 7-38-030(c). No citation…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to install a hand washing sink in the rear produce prep area where produce is cut and packaged, such as chopped cactus and cut carrots. Priority foundation violation 7-38-030(c). No citation…
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