Rapports de sécurité alimentaire: Dog Haus Biergarten, 2464 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60614, USA
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Rapport réglementaire
Dog Haus, 2464-2466 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 déc. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé plusieurs cafards morts dans tout l'établissement sur les sols et les pièges collants. Doivent être enlevés.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé plinthes et…
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé plusieurs cafards morts dans tout l'établissement sur les sols et les pièges collants. Doivent être enlevés.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : observé plinthes et…
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Rapport réglementaire
Dog Haus Biergarten, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 août 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e)/L'intérieur supérieur du bac à glaçons n'est pas propre. Il est demandé d'enlever la glace, de nettoyer et de désinfecter toutes les surfaces et…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e)/L'intérieur supérieur du bac à glaçons n'est pas propre. Il est demandé d'enlever la glace, de nettoyer et de désinfecter toutes les surfaces et…
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Rapport réglementaire
Dog Haus, 2464-2466 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 octobre 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12--- tous les contenants alimentaires en vrac doivent être étiquetés avec le nom commun du produit.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments…
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12--- tous les contenants alimentaires en vrac doivent être étiquetés avec le nom commun du produit.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments…
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Rapport réglementaire
Dog Haus, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire valide du service alimentaire de la ville de Chicago. Violation prioritaire des fondations.
2. Certificat d'hygiène du service…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire valide du service alimentaire de la ville de Chicago. Violation prioritaire des fondations.
2. Certificat d'hygiène du service…
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Rapport réglementaire
Maison pour chien, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 oct. 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : objets manquants trouvés pour le kit de déversement de vomi. Désinfectant homologué pour les norovirus, les tabliers jetables, les gants, etc. Aucune citation n'a été émise. 7-38-005…
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : objets manquants trouvés pour le kit de déversement de vomi. Désinfectant homologué pour les norovirus, les tabliers jetables, les gants, etc. Aucune citation n'a été émise. 7-38-005…
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Rapport réglementaire
Dog Haus, 2464-2466 N Lincoln Ave, Chicago, La, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 mars 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : a observé environ 10 douzaines d'oeufs sur le comptoir à côté du poêle à 77f. Tous les œufs ont été jetés. Violation de priorité 7-38-005 citation émise
25. Avis aux…
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : a observé environ 10 douzaines d'oeufs sur le comptoir à côté du poêle à 77f. Tous les œufs ont été jetés. Violation de priorité 7-38-005 citation émise
25. Avis aux…
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