Rapport par
Rapport réglementaire
Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- Commentaires : 2-101. 11 Aucun responsable alimentaire certifié COC sur place lors de la préparation/du service des aliments TCS (p. ex. œufs, produits laitiers, saucisses, etc.). Il a été…
Rapport réglementaire
Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 7 mois •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de responsable alimentaire certifié COC. Il a été demandé d'obtenir et de conserver un certificat de responsable des aliments certifié…
Rapport réglementaire
Dunkin Donuts, 1316 W Cermak Road, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé une petite quantité de substance noire ressemblant à de la moisissure sur la surface en contact avec les aliments de la partie supérieure de…
