Krispy Krunchy Chicken, 1840 W Peterson Ave, Chicago, IL 60660, USA
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Date du rapport : 30 novembre 2023
19. Procédures de réchauffage appropriées pour le maintien à chaud
- commentaires : un employé remarqué a retiré un assortiment de produits alimentaires TCS, des macaronis, du fromage, du jambolaye, du riz, etc. de l'unité de réfrigération à 2 portes
19. Procédures de réchauffage appropriées pour le maintien à chaud
- commentaires : un employé remarqué a retiré un assortiment de produits alimentaires TCS, des macaronis, du fromage, du jambolaye, du riz, etc. de l'unité de réfrigération à 2 portes
et les a placés dans l'unité de chauffage sans réchauffer les produits alimentaires jusqu'à 165 °F par code. Discussion avec la direction des méthodes appropriées pour réchauffer rapidement les aliments préparés TCS à 165 °F ou plus et les maintenir à 135 °F ou plus. Citation pour violation de priorité 7-38-005 émise.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : boîtes en carton remarquables utilisées pour tapisser les étagères. Il est demandé de nettoyer et de retirer toutes les boîtes en carton afin d'éviter toute cachette pour les parasites.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de graisse épaisse constatée à l'intérieur de l'unité électrique de la friteuse. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite de tuyau constatée au bas de l'évier à 3 compartiments à l'arrière. Il est demandé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les sols de l'ensemble des locaux, en particulier le long de la base murale et sous l'équipement (cuisinière, évier à 3 compartiments, espace de rangement sec et glacière), le tout incrusté de saleté épaisse, de graisse, de particules alimentaires et de crasse.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a remarqué des ventilateurs de plafond et des évents sales et poussiéreux dans l'ensemble des locaux, y compris des ventilateurs à l'intérieur de la glacière de plain-pied. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : a noté la violation principale suivante #47, #49, #49 tirée du rapport d'inspection #2567323 daté du 18/11/2022 (non corrigé). 47). 4-101. 11 (b, c, d, e) : couvercle intérieur du congélateur en mauvais état. Fissuré, cassé avec isolation apparente. Doit être remplacé. 49). 4-602. 13 : équipement souillé ou graisseux contenant des débris alimentaires entreposés dans un local à aliments secs et secs. Doit entreposer le matériel nettoyé. F 49). 4-601. 11 (b) : intérieur de tous les réfrigérateurs et congélateurs présentant une accumulation excessive de débris alimentaires et de glace. Doit être nettoyé, décongelé et entretenu. A demandé à la direction que tous les responsables des services alimentaires soient tenus de détenir la certification de formation sur les allergènes. Violation prioritaire de la fondation #7 -42-090. Citation publiée
Une source : chicago.gov
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : boîtes en carton remarquables utilisées pour tapisser les étagères. Il est demandé de nettoyer et de retirer toutes les boîtes en carton afin d'éviter toute cachette pour les parasites.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : accumulation de graisse épaisse constatée à l'intérieur de l'unité électrique de la friteuse. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite de tuyau constatée au bas de l'évier à 3 compartiments à l'arrière. Il est demandé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les sols de l'ensemble des locaux, en particulier le long de la base murale et sous l'équipement (cuisinière, évier à 3 compartiments, espace de rangement sec et glacière), le tout incrusté de saleté épaisse, de graisse, de particules alimentaires et de crasse.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a remarqué des ventilateurs de plafond et des évents sales et poussiéreux dans l'ensemble des locaux, y compris des ventilateurs à l'intérieur de la glacière de plain-pied. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : a noté la violation principale suivante #47, #49, #49 tirée du rapport d'inspection #2567323 daté du 18/11/2022 (non corrigé). 47). 4-101. 11 (b, c, d, e) : couvercle intérieur du congélateur en mauvais état. Fissuré, cassé avec isolation apparente. Doit être remplacé. 49). 4-602. 13 : équipement souillé ou graisseux contenant des débris alimentaires entreposés dans un local à aliments secs et secs. Doit entreposer le matériel nettoyé. F 49). 4-601. 11 (b) : intérieur de tous les réfrigérateurs et congélateurs présentant une accumulation excessive de débris alimentaires et de glace. Doit être nettoyé, décongelé et entretenu. A demandé à la direction que tous les responsables des services alimentaires soient tenus de détenir la certification de formation sur les allergènes. Violation prioritaire de la fondation #7 -42-090. Citation publiée
Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 18 novembre 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la personne responsable de l'inspection n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago pour les services alimentaires.
2. Certificat sanitaire du service alimentaire
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la personne responsable de l'inspection n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago pour les services alimentaires.
2. Certificat sanitaire du service alimentaire
de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire valide de la ville de Chicago affiché sur les lieux ou aucune personne de ce type sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS. Doit fournir. Violation prioritaire de la fondation, citation 7-38-012 émise.
3. Gestion, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur le site pour tous les employés. Doit fournir. Violation prioritaire de la fondation, citation 7-38-010 émise.
19. Procédures de réchauffage appropriées pour le maintien à chaud
- commentaires : des employés ont observé des employés utilisant la table à vapeur chaude pour réchauffer des aliments préparés tels que des macaronis au fromage dans l'unité de conservation chaude à une température inappropriée de 70, 3 °F et de la sauce au fromage à 76, 1 °F. A examiné les méthodes appropriées pour réchauffer rapidement les aliments préparés TCS à 165f ou plus. Violation prioritaire : citation 7-38-005 émise.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique précis n'a été noté pour surveiller le réchauffage des aliments TCS sur place. Thermomètre à tige métallique non étalonné/précis. Il est demandé de fournir un thermomètre à tige métallique précis et calibré en bon état pour surveiller la température des aliments chauds et froids. Violation prioritaire des fondations 7-38-005
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : le contenant de farine en vrac doit être étiqueté avec le nom usuel du produit.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : chiffons d'essuyage mal rangés accrochés au pare-éclaboussures situé à l'arrière de l'évier pour laver les mains. Doit être correctement entreposé.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : couvercle intérieur du compartiment congélateur en mauvais état. Fissée, cassée ou exposée isolation. Doit remplacer.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : pas de bandelettes de test chimique contenant du chlore sur place pour surveiller les niveaux de désinfection dans l'évier à trois compartiments et de solutions désinfectantes pour nettoyer les surfaces de contact avec le poulet cru. Doit fournir des bandelettes de test. Violation prioritaire de la fondation, citation 7-38-005 émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : le porte-boîte de la table de préparation est extrêmement sale et contient des débris alimentaires incrustés. Doit être nettoyé et entretenu. ---- étagères rouillées à l'intérieur des grandes glacières à portée de main. Doit enlever toute trace de rouille ou remplacer. ---étagère en métal sale au-dessus du four à micro-ondes. ----extérieur du bac à graisse avec de la saleté et des gouttes de graisse. Doit tout nettoyer et entretenir. ----équipement sale/graisseux contenant des débris alimentaires stockés dans des entrepôts secs et secs. Doit entreposer le matériel propre.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : intérieur de tous les réfrigérateurs et congélateurs avec une accumulation excessive de débris alimentaires et de glace. Doit être nettoyé, décongelé et entretenu.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : excès de poussière observé dans la ventilation de la hotte au-dessus des friteuses. Doit être nettoyé et entretenu.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de plafond endommagés par l'eau dans les toilettes des employés. Doit remplacer. Du papier peint écaillé dans les toilettes des employés. Doit être retiré pour être lisse et nettoyable. ----éclaboussures de nourriture sur les murs des zones de préparation. Doit être nettoyé et entretenu.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : les employés ne doivent pas entreposer d'effets personnels dans les zones de préparation des repas. Doit prévoir une zone non alimentaire désignée pour les affaires des employés.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation sur la manipulation des aliments
- commentaires : aucune preuve de formation des préposés à la manipulation des aliments pour tous les employés sur place. Doit fournir.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes liées au rapport numéro 2373580 du 6 novembre 2020 n'ont pas été corrigées. #47 -a observé des étagères rouillées à l'intérieur de glacière de plain-pied à l'arrière. Il a été demandé de repeindre ou de remplacer. #49 --a observé une forte accumulation de graisse à l'intérieur des friteuses et entre les appareils de cuisson. Doit être nettoyé en détail régulièrement et entretenu. #55 --Des débris alimentaires mineurs ont été observés dans tout l'établissement alimentaire sur les sols. Doit nettoyer les sols et les entretenir. Violation prioritaire de la fondation, citation 7-42-090 émise.
Une source : chicago.gov
- commentaires : aucun certificat sanitaire valide de la ville de Chicago affiché sur les lieux ou aucune personne de ce type sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS. Doit fournir. Violation prioritaire de la fondation, citation 7-38-012 émise.
3. Gestion, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur le site pour tous les employés. Doit fournir. Violation prioritaire de la fondation, citation 7-38-010 émise.
19. Procédures de réchauffage appropriées pour le maintien à chaud
- commentaires : des employés ont observé des employés utilisant la table à vapeur chaude pour réchauffer des aliments préparés tels que des macaronis au fromage dans l'unité de conservation chaude à une température inappropriée de 70, 3 °F et de la sauce au fromage à 76, 1 °F. A examiné les méthodes appropriées pour réchauffer rapidement les aliments préparés TCS à 165f ou plus. Violation prioritaire : citation 7-38-005 émise.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique précis n'a été noté pour surveiller le réchauffage des aliments TCS sur place. Thermomètre à tige métallique non étalonné/précis. Il est demandé de fournir un thermomètre à tige métallique précis et calibré en bon état pour surveiller la température des aliments chauds et froids. Violation prioritaire des fondations 7-38-005
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : le contenant de farine en vrac doit être étiqueté avec le nom usuel du produit.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : chiffons d'essuyage mal rangés accrochés au pare-éclaboussures situé à l'arrière de l'évier pour laver les mains. Doit être correctement entreposé.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : couvercle intérieur du compartiment congélateur en mauvais état. Fissée, cassée ou exposée isolation. Doit remplacer.
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : pas de bandelettes de test chimique contenant du chlore sur place pour surveiller les niveaux de désinfection dans l'évier à trois compartiments et de solutions désinfectantes pour nettoyer les surfaces de contact avec le poulet cru. Doit fournir des bandelettes de test. Violation prioritaire de la fondation, citation 7-38-005 émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : le porte-boîte de la table de préparation est extrêmement sale et contient des débris alimentaires incrustés. Doit être nettoyé et entretenu. ---- étagères rouillées à l'intérieur des grandes glacières à portée de main. Doit enlever toute trace de rouille ou remplacer. ---étagère en métal sale au-dessus du four à micro-ondes. ----extérieur du bac à graisse avec de la saleté et des gouttes de graisse. Doit tout nettoyer et entretenir. ----équipement sale/graisseux contenant des débris alimentaires stockés dans des entrepôts secs et secs. Doit entreposer le matériel propre.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : intérieur de tous les réfrigérateurs et congélateurs avec une accumulation excessive de débris alimentaires et de glace. Doit être nettoyé, décongelé et entretenu.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : excès de poussière observé dans la ventilation de la hotte au-dessus des friteuses. Doit être nettoyé et entretenu.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de plafond endommagés par l'eau dans les toilettes des employés. Doit remplacer. Du papier peint écaillé dans les toilettes des employés. Doit être retiré pour être lisse et nettoyable. ----éclaboussures de nourriture sur les murs des zones de préparation. Doit être nettoyé et entretenu.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : les employés ne doivent pas entreposer d'effets personnels dans les zones de préparation des repas. Doit prévoir une zone non alimentaire désignée pour les affaires des employés.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation sur la manipulation des aliments
- commentaires : aucune preuve de formation des préposés à la manipulation des aliments pour tous les employés sur place. Doit fournir.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations fondamentales précédentes liées au rapport numéro 2373580 du 6 novembre 2020 n'ont pas été corrigées. #47 -a observé des étagères rouillées à l'intérieur de glacière de plain-pied à l'arrière. Il a été demandé de repeindre ou de remplacer. #49 --a observé une forte accumulation de graisse à l'intérieur des friteuses et entre les appareils de cuisson. Doit être nettoyé en détail régulièrement et entretenu. #55 --Des débris alimentaires mineurs ont été observés dans tout l'établissement alimentaire sur les sols. Doit nettoyer les sols et les entretenir. Violation prioritaire de la fondation, citation 7-42-090 émise.
Une source : chicago.gov
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Report date: Jun 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: no person in charge during time of inspection. Priority foundation. No citation issued.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no certified food manager on site while
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: no person in charge during time of inspection. Priority foundation. No citation issued.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no certified food manager on site while
tcs foods were being prepared (chicken). A certified manager must be on site at all times while tcs foods are being prepared and served. Priority foundation. 7-38-012.
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14(o)-observed no employee health policy on site following the new code and guidelines. Must provide proof of employee verification on site at all times. Priority foundation. 7-38-010.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: 4-501. 11-observed rusty shelves inside of walk in cooler in rear. Instructed to repaint or replace.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: 4-602. 13-observed heavy grease build up inside of cooking fryers and in between cooking equipment. Must detail clean regularly and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-501. 11-observed missing ceiling tile above dry food storage area in rear. Must repair.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11-observed minor food debris throughout food establishment on floors. Must clean floors and maintain.
Source: chicago.gov
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14(o)-observed no employee health policy on site following the new code and guidelines. Must provide proof of employee verification on site at all times. Priority foundation. 7-38-010.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: 4-501. 11-observed rusty shelves inside of walk in cooler in rear. Instructed to repaint or replace.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: 4-602. 13-observed heavy grease build up inside of cooking fryers and in between cooking equipment. Must detail clean regularly and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-501. 11-observed missing ceiling tile above dry food storage area in rear. Must repair.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11-observed minor food debris throughout food establishment on floors. Must clean floors and maintain.
Source: chicago.gov
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Rapports intéressants récents
Crevettes royales cuites et pelées Asda Succulent - rappel en raison d'une date limite de consommation incorrecte
il y a 2 semaines •source data.food.gov.uk
Recall notice
Asda procède au rappel de crevettes royales succulentes cuites et pelées d'Asda en raison d'une erreur d'étiquetage qui indique une date limite de consommation incorrecte, les rendant impropres à la consommation. Ce produit a été distribué spécifiquement en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles.
-
-
Produit concerné :
Crevettes royales cuites et pelées Asda Succulent (210 g). Code de lot : L66000. À utiliser jusqu'au 21 décembre 2024
Si vous avez acheté le produit ci-dessus, ne le mangez pas. Retournez-les plutôt au magasin où ils ont été achetés pour un remboursement complet. Les produits listés ci-dessus ont été étiquetés avec une « date limite d'utilisation » incorrecte, ce qui les rend impropres à la consommation.
Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Nom de l'entreprise : Asda
Produit rappelé : Crevettes royales cuites et pelées Asda Succulent
Date de rappel de la FSA : 14/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
Crevettes royales cuites et pelées Asda Succulent (210 g). Code de lot : L66000. À utiliser jusqu'au 21 décembre 2024
Si vous avez acheté le produit ci-dessus, ne le mangez pas. Retournez-les plutôt au magasin où ils ont été achetés pour un remboursement complet. Les produits listés ci-dessus ont été étiquetés avec une « date limite d'utilisation » incorrecte, ce qui les rend impropres à la consommation.
Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Nom de l'entreprise : Asda
Produit rappelé : Crevettes royales cuites et pelées Asda Succulent
Date de rappel de la FSA : 14/04/2024
Une source : www.food.gov.uk
157
QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, Missouri, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-kzmv6586
J'ai été hospitalisée après avoir mangé un poulet, du bacon et du fromage grillé au ranch. Lors de ce voyage rapide, on m'a diagnostiqué une entérite, une forme d'intoxication alimentaire contagieuse. Je vomis depuis 48 heures avec diarrhée, douleurs abdominales, frissons corporels, maux de tête
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux
150
Rappel de la sauce bolognaise Scarolie's en raison de l'absence de l'étiquette « Conserver au réfrigérateur »
il y a 2 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le Ristorante Scarolie's Pasta Emporium, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal, a émis un rappel pour sa sauce bolognaise en raison de l'absence d'informations de consommation salubre sur
l'étiquette du produit. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. L'entreprise procède au rappel du produit par mesure de précaution. À ce jour, aucune maladie liée à la consommation de ce produit n'a été signalée.
Le produit rappelé est la sauce « bolognaise » de l'entreprise, vendue en format unitaire. Le rappel concerne tous les lots dont l'étiquette ne porte pas la mention « Conserver au réfrigérateur ». La sauce était emballée dans des bocaux en verre munis d'un couvercle métallique et vendue réfrigérée exclusivement dans les locaux de l'entreprise au 950, boulevard Saint-Jean, à Pointe-Claire.
Si vous avez ce produit chez vous et qu'il n'a pas été conservé au réfrigérateur, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Le produit rappelé est la sauce « bolognaise » de l'entreprise, vendue en format unitaire. Le rappel concerne tous les lots dont l'étiquette ne porte pas la mention « Conserver au réfrigérateur ». La sauce était emballée dans des bocaux en verre munis d'un couvercle métallique et vendue réfrigérée exclusivement dans les locaux de l'entreprise au 950, boulevard Saint-Jean, à Pointe-Claire.
Si vous avez ce produit chez vous et qu'il n'a pas été conservé au réfrigérateur, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
20
Huile de piment Lao Gan Ma, Bowie, Maryland, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-zmdpr585
Je suis très malade après avoir mangé ça. Problèmes digestifs graves : reflux acide, nausées, maux de tête, maux d'estomac, déshydratation, diarrhée, etc.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, déshydratation, Maux, Douleur d'estomac, Reflux acide
279
Taco Bell, North Cleveland Avenue, North Fort Myers, Floride, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-yqmbk414
Mardi dernier, le 26 mars, j'ai mangé au Taco Bell. Le lendemain, j'ai eu la diarrhée. Ça fait une semaine que ça dure. Diarrhée, vomissements, nausées, crampes d'estomac. J'ai fini par attraper un virus de l'estomac. Soit c'était la nourriture. Ou un certain MF qui fabrique la
maladie qui propage les aliments. Cela ne m'est jamais arrivé auparavant, même chez Taco Bell. Mais il est également inquiétant de constater que d'autres personnes ont signalé les mêmes symptômes au même endroit.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes, Disease, Autre
213
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, West Broad Street, Glen Allen, VA, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-tnwdj849
J'ai mangé au Fogo de Chao le 7 avril 2024 pour le déjeuner. Environ les trois quarts du repas, j'ai commencé à avoir la nausée. Depuis que j'ai quitté le restaurant, je suis allée aux toilettes avec de graves crampes d'estomac.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes
172
Déjeuner instantané au poulet chaud et épicé Maruchan, supermarché Publix à Hollybrook Plaza, Bruce B Downs Boulevard, Wesley Chapel, Floride, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-kthgy353
2 personnes dans la maison. J'ai mangé 1 tasse de poulet chaud et épicé Maruchen pour le déjeuner instantané et environ une heure après avoir commencé à avoir la nausée au point de prier Jésus, j'ai eu de la diarrhée, puis des crampes, d'autres vomissements et plus
encore pendant des heures avec une fièvre de 100,9. Le lendemain, ma petite-fille a mangé la même chose, elle a les mêmes symptômes.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Crampes
136
Rappel de Phil's Good Soups and Sauces en raison de la présence non déclarée d'allergènes
il y a 2 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Phil's Good a émis un rappel pour diverses soupes et sauces en raison de la présence non déclarée de plusieurs allergènes. Le rappel a été annoncé en collaboration avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. Bien qu'aucun cas de
réaction allergique n'ait été signalé à ce jour, le rappel est particulièrement important pour les personnes sensibles aux allergènes répertoriés ou celles atteintes de la maladie cœliaque ou d'autres maladies induites par le gluten.
Les produits en question incluent
- Soupe aux boulettes de viande Matzoh (900 ml). Allergènes : blé/soja. Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Soupe au poulet et aux nouilles (900 ml). Allergènes : blé/soja. Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Haricots blancs et orge (900 ml). Allergènes : soja. Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Sauce à l'ail (230 g). Allergènes : sulfites. Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Aïoli au safran (230 g). Allergènes : sulfites. Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Sauce tzatziki (230 g). Allergènes : sulfites (ce produit peut également contenir des fruits à coque). Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Sauce Andarra (230 g). Allergènes : Sulfites (Ce produit peut également contenir du blé, de la moutarde, du sésame ou des arachides). Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
Tous les lots de ces produits, emballés dans des contenants en plastique transparent et vendus réfrigérés, sont inclus dans le rappel. L'étiquette des produits comportait, en plus de leur nom, la mention « Phil's Good ». Le problème a été identifié lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal.
Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes énumérés ci-dessus ou aux personnes atteintes de la maladie cœliaque de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits en question incluent
- Soupe aux boulettes de viande Matzoh (900 ml). Allergènes : blé/soja. Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Soupe au poulet et aux nouilles (900 ml). Allergènes : blé/soja. Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Haricots blancs et orge (900 ml). Allergènes : soja. Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Sauce à l'ail (230 g). Allergènes : sulfites. Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Aïoli au safran (230 g). Allergènes : sulfites. Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Sauce tzatziki (230 g). Allergènes : sulfites (ce produit peut également contenir des fruits à coque). Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
- Sauce Andarra (230 g). Allergènes : Sulfites (Ce produit peut également contenir du blé, de la moutarde, du sésame ou des arachides). Lots : Tous les lots dont l'étiquette ne comporte pas la mention de la présence d'allergènes
Tous les lots de ces produits, emballés dans des contenants en plastique transparent et vendus réfrigérés, sont inclus dans le rappel. L'étiquette des produits comportait, en plus de leur nom, la mention « Phil's Good ». Le problème a été identifié lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal.
Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes énumérés ci-dessus ou aux personnes atteintes de la maladie cœliaque de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
265
Rappel de produits Pies & Sides en raison de la présence d'ingrédients non déclarés
il y a 3 semaines •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Robeson Enterprises a volontairement procédé au rappel de plusieurs produits Pies & Sides en raison d'un étiquetage incorrect. Les étiquettes des produits ne mentionnent aucun ingrédient, ce qui entraîne des risques potentiels d'allergène. Les produits ont été distribués en Géorgie, en Caroline du Nord et en Caroline
du Sud.
Les produits concernés par ce rappel peuvent être consultés dans le lien ci-dessous avec leur quantité. Tous les produits ont un numéro de rappel allant du F-1133-2024 au F-1146-2024, et tous les lots expédiés avant le 23 février 2024 sont inclus dans le rappel.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
Les produits concernés par ce rappel peuvent être consultés dans le lien ci-dessous avec leur quantité. Tous les produits ont un numéro de rappel allant du F-1133-2024 au F-1146-2024, et tous les lots expédiés avant le 23 février 2024 sont inclus dans le rappel.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
26
Tim Hortons, Biscayne Crescent, Brampton, Ontario, Canada
il y a 2 semaines •reported by user-hdyq7186
J'ai eu une intoxication alimentaire deux fois à cet endroit en une semaine. Je n'en peux plus. Quelqu'un doit aller enquêter. Pendant ma pause au travail, je traverse la rue en courant pour manger quelque chose de rapide, comme un sandwich ou un wrap au poulet, à
cet endroit. Entre 23 h 30 et 16 h 30, dimanche dernier, c'est arrivé et aujourd'hui c'est arrivé. Je n'en peux plus.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac
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