Krispy Krunchy Chicken, 1840 W Peterson Ave, Chicago, IL 60660, USA
最新报告:
报告日期：2023 年 11 月 30 日
19。正确的热保温程序
-评论：注意到员工从双门制冷装置中取出了各种 tcs 食品、通心粉、奶酪、什锦饭、大米等，然后将其直接放入加热装置，而无需将食物重新加热至每个代码 165 华氏度。与管理层讨论了将 tcs 预制食物快速重新加热到 165 华氏度或以上并保持在 135 华氏度或以上的正确方法。已发布违反优先权的 7-38-005 号引文。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：注意到架子上用纸板箱排成一排。已指示清洁并移除所有纸板箱，以防止害虫藏身之处。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：注意到油炸锅的电气单元内积聚了厚厚的油脂。已指示进行详细清洁和维护。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：注意到后部 3 个隔间的水槽底部有管道漏水。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护整个场所的地面，尤其是墙底和设备下方（炉灶、3 个隔间的水槽、干燥的存储区和步入式冷却器），所有这些地方都沾满了大量的污垢、油脂、食物颗粒和污垢。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到整个场所都有肮脏和尘土飞扬的吊扇和通风孔，包括步入式冷却器内的风扇。已指示进行清洁和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到2022 年 11 月 18 日检查报告 #2567323 中先前的以下核心违规行为 #47、#49、#49 未得到纠正。47)。4-101。11 (b、c、d、e)：箱式冰柜的内盖维修不善。破裂，外露的隔热材料损坏。必须更换。49)。4-602。13：肮脏/油腻的设备，食物残渣存放在干燥的食物储藏室中。必须将设备清理干净。F 49)。4-601。11 (b)：所有冷却器和冰柜内部都有过多的食物残渣和积冰。必须清洁、解冻和维护。指示管理层，所有餐饮服务经理都必须获得过敏原培训认证。基金会优先权违规行为 …
19。正确的热保温程序
-评论：注意到员工从双门制冷装置中取出了各种 tcs 食品、通心粉、奶酪、什锦饭、大米等，然后将其直接放入加热装置，而无需将食物重新加热至每个代码 165 华氏度。与管理层讨论了将 tcs 预制食物快速重新加热到 165 华氏度或以上并保持在 135 华氏度或以上的正确方法。已发布违反优先权的 7-38-005 号引文。
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：注意到架子上用纸板箱排成一排。已指示清洁并移除所有纸板箱，以防止害虫藏身之处。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：注意到油炸锅的电气单元内积聚了厚厚的油脂。已指示进行详细清洁和维护。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：注意到后部 3 个隔间的水槽底部有管道漏水。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护整个场所的地面，尤其是墙底和设备下方（炉灶、3 个隔间的水槽、干燥的存储区和步入式冷却器），所有这些地方都沾满了大量的污垢、油脂、食物颗粒和污垢。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到整个场所都有肮脏和尘土飞扬的吊扇和通风孔，包括步入式冷却器内的风扇。已指示进行清洁和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到2022 年 11 月 18 日检查报告 #2567323 中先前的以下核心违规行为 #47、#49、#49 未得到纠正。47)。4-101。11 (b、c、d、e)：箱式冰柜的内盖维修不善。破裂，外露的隔热材料损坏。必须更换。49)。4-602。13：肮脏/油腻的设备，食物残渣存放在干燥的食物储藏室中。必须将设备清理干净。F 49)。4-601。11 (b)：所有冷却器和冰柜内部都有过多的食物残渣和积冰。必须清洁、解冻和维护。指示管理层，所有餐饮服务经理都必须获得过敏原培训认证。基金会优先权违规行为 …
1.6K
报告日期：2022 年 11 月 18 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间的负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品期间，没有在场所或现场张贴有效的芝加哥市卫生证书。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-012 的引文。
3。管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-010 的引文。
19。正确的热保温再加热程序
-评论：观察到员工使用热保温蒸汽台在 70. 3f 的不当温度下在热保温装置中加热通心粉和奶酪等预制食品，在 76. 1f 的温度下重新加热奶酪酱。回顾了将 tcs 预制食品快速加热到 165f 或以上的正确方法。发布了违反优先权的 7-38-005 引文。
36。提供温度计且精确
-评论：注意到没有准确的金属茎温度计来监测现场重新加热的 tcs 食物。金属杆温度计未校准/不准确。指示提供经过校准的准确、修复良好的金属茎温度计，以监测冷热食物的温度。违反基金会优先权的情况 7-38-005
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：散装面粉容器必须贴有产品通用名称的标签。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布不当存放在后盘区的防溅罩上洗手水槽的防溅罩上。必须妥善存放。
47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：箱式冰柜的内盖维修不善。破裂、破损、曝光 绝缘。必须更换。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有氯化学试纸来监测三隔间水槽的消毒水平，也没有用于清洁生鸡接触表面的消毒溶液。必须提供试纸。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 …
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间的负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生证书。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品期间，没有在场所或现场张贴有效的芝加哥市卫生证书。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-012 的引文。
3。管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-38-010 的引文。
19。正确的热保温再加热程序
-评论：观察到员工使用热保温蒸汽台在 70. 3f 的不当温度下在热保温装置中加热通心粉和奶酪等预制食品，在 76. 1f 的温度下重新加热奶酪酱。回顾了将 tcs 预制食品快速加热到 165f 或以上的正确方法。发布了违反优先权的 7-38-005 引文。
36。提供温度计且精确
-评论：注意到没有准确的金属茎温度计来监测现场重新加热的 tcs 食物。金属杆温度计未校准/不准确。指示提供经过校准的准确、修复良好的金属茎温度计，以监测冷热食物的温度。违反基金会优先权的情况 7-38-005
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：散装面粉容器必须贴有产品通用名称的标签。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布不当存放在后盘区的防溅罩上洗手水槽的防溅罩上。必须妥善存放。
47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：箱式冰柜的内盖维修不善。破裂、破损、曝光 绝缘。必须更换。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有氯化学试纸来监测三隔间水槽的消毒水平，也没有用于清洁生鸡接触表面的消毒溶液。必须提供试纸。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 …
的引文。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：准备桌开罐器架非常脏，里面有结垢的食物残渣。必须清洁和维护。----高大的伸入式冷却器内有生锈的机架架。必须清除所有铁锈或更换。---微波炉上方的脏金属架子。----隔油池外部有污垢和滴落的油脂。必须全部清洁和保养。----带有食物残渣的脏/油腻设备，存放在干燥、干燥的食物储藏室中。必须将设备清洗干净。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：所有冷却器和冰柜内部都有过多的食物残渣和积冰。必须清洁、解冻和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅上方的抽油烟机通风中灰尘过多。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：员工洗手间的天花板瓷砖被水损坏。必须更换。在整个员工洗手间剥离墙纸。必须移除才能保持光滑和可清洁。----食物溅在整个准备区域的墙上。必须清洁和维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：员工不得将个人物品存放在食物准备区。必须为员工的物品提供指定的非食物区。
57.所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有证据证明所有员工都在现场接受了食物处理员培训。必须提供。
60。以前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前在 6-11-20 号报告第 2373580 号报告中的核心违规行为没有得到纠正。#47-观察到里面的架子上有生锈的架子 后部有步入式冷却器。指示重新粉刷或更换。#49 —观察到烹饪油炸锅内部和烹饪设备之间积聚了大量油脂。必须定期进行详细清洁和维护。#55 —在地板上观察到整个食物场所都有轻微的食物残渣。必须清洁地板并进行维护。发布了优先基金会违规行为 7-42-090 的引文。
资料来源：chicago.gov
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：准备桌开罐器架非常脏，里面有结垢的食物残渣。必须清洁和维护。----高大的伸入式冷却器内有生锈的机架架。必须清除所有铁锈或更换。---微波炉上方的脏金属架子。----隔油池外部有污垢和滴落的油脂。必须全部清洁和保养。----带有食物残渣的脏/油腻设备，存放在干燥、干燥的食物储藏室中。必须将设备清洗干净。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：所有冷却器和冰柜内部都有过多的食物残渣和积冰。必须清洁、解冻和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到油炸锅上方的抽油烟机通风中灰尘过多。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：员工洗手间的天花板瓷砖被水损坏。必须更换。在整个员工洗手间剥离墙纸。必须移除才能保持光滑和可清洁。----食物溅在整个准备区域的墙上。必须清洁和维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：员工不得将个人物品存放在食物准备区。必须为员工的物品提供指定的非食物区。
57.所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有证据证明所有员工都在现场接受了食物处理员培训。必须提供。
60。以前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前在 6-11-20 号报告第 2373580 号报告中的核心违规行为没有得到纠正。#47-观察到里面的架子上有生锈的架子 后部有步入式冷却器。指示重新粉刷或更换。#49 —观察到烹饪油炸锅内部和烹饪设备之间积聚了大量油脂。必须定期进行详细清洁和维护。#55 —在地板上观察到整个食物场所都有轻微的食物残渣。必须清洁地板并进行维护。发布了优先基金会违规行为 7-42-090 的引文。
资料来源：chicago.gov
1.6K
Report date: Jun 11, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: no person in charge during time of inspection. Priority foundation. No citation issued.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no certified food manager on site while …
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: no person in charge during time of inspection. Priority foundation. No citation issued.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no certified food manager on site while …
tcs foods were being prepared (chicken). A certified manager must be on site at all times while tcs foods are being prepared and served. Priority foundation. 7-38-012.
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14(o)-observed no employee health policy on site following the new code and guidelines. Must provide proof of employee verification on site at all times. Priority foundation. 7-38-010.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: 4-501. 11-observed rusty shelves inside of walk in cooler in rear. Instructed to repaint or replace.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: 4-602. 13-observed heavy grease build up inside of cooking fryers and in between cooking equipment. Must detail clean regularly and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-501. 11-observed missing ceiling tile above dry food storage area in rear. Must repair.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11-observed minor food debris throughout food establishment on floors. Must clean floors and maintain.
Source: chicago.gov
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: 2-102. 14(o)-observed no employee health policy on site following the new code and guidelines. Must provide proof of employee verification on site at all times. Priority foundation. 7-38-010.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: 4-501. 11-observed rusty shelves inside of walk in cooler in rear. Instructed to repaint or replace.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: 4-602. 13-observed heavy grease build up inside of cooking fryers and in between cooking equipment. Must detail clean regularly and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-501. 11-observed missing ceiling tile above dry food storage area in rear. Must repair.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 6-201. 11-observed minor food debris throughout food establishment on floors. Must clean floors and maintain.
Source: chicago.gov
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最近有趣的报告
Iqbal's和Nazo品牌的杏子籽和果仁可能会导致氰化物中毒。受影响的产品已在全国范围内分销，主要在零售层面出售。迄今为止，尚未报告任何疾病。
召回的产品是伊克巴尔的杏子籽和纳佐杏仁，详情如下：
-产品：伊克巴尔的杏籽，尺寸：200 g，UPC：990010500112。
-产品：Iqbal's Apricot Seed，尺寸：400 g，UPC：990010500129。
-产品：Nazo 杏仁，尺寸：200 g，UPC：990005246704。
-产品：Nazo 杏仁，尺寸：400 g，UPC：990005241730。
-产品：Nazo 杏仁，尺寸：400 g，UPC：990005246698。
-产品：Nazo 杏仁，尺寸：10 kg，代码：商品 #1010；批号：20231024。
此次召回的最后一次更新时间为2024年3月15日，最初的通知于2024年3月20日发布。召回公司是Nazo Food Products。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：recalls-rappels.canada.ca
召回的产品是伊克巴尔的杏子籽和纳佐杏仁，详情如下：
-产品：伊克巴尔的杏籽，尺寸：200 g，UPC：990010500112。
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-产品：Nazo 杏仁，尺寸：200 g，UPC：990005246704。
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-产品：Nazo 杏仁，尺寸：10 kg，代码：商品 #1010；批号：20231024。
此次召回的最后一次更新时间为2024年3月15日，最初的通知于2024年3月20日发布。召回公司是Nazo Food Products。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
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84
肯德基、Turnhoutsebaan、Wijnegem、比利时
3周前 •reported by user-yhqw7539
2024 年 3 月 23 日，星期六我们去了 Wijnegem 购物中心购物，然后我们去吃了点东西，我丈夫和儿子吃了汉堡包和一桶鸡腿，我和女儿在 Eet Well 吃过饭，晚上我儿子呕吐了好几次，还有腹泻、发冷、出汗和发烧... 后来我丈夫也开始经常腹泻和呕吐... 他们就是这样在肯德基吃过，因为既然我们不都吃午饭早餐也吃了同样的午餐，而且他们没有吃晚饭是因为他们已经胃部不适了... 我和我女儿我们玩得很开心... 有必要去看急诊医生。我们再也不会去肯德基了。
7
Bobalu 草莓，美国加利福尼亚州洛杉矶
6天前 •reported by user-vbzn5849
疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：吃了 bobalu 草莓
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛
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2.8K
由于存在利斯特菌，埃·勒克莱尔·德·古埃斯努中心自愿召回其牛排哈奇。该产品仅在 E Leclerc de Gouesnou 中心出售。该问题是由于该产品的 25g 中存在李斯特菌而发现的。
召回的商品是 E. Leclerc de Gouesnou 品牌旗下的牛排 haché a la demande au stand boucherie。该产品按重量在屠夫柜台出售，全球贸易项目代码为0200089000000。所有截止日期介于 2024 年 4 月 2 日至 2024 年 4 月 11 日之间的批次都包含在召回中。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是 E. Leclerc de Gouesnou 品牌旗下的牛排 haché a la demande au stand boucherie。该产品按重量在屠夫柜台出售，全球贸易项目代码为0200089000000。所有截止日期介于 2024 年 4 月 2 日至 2024 年 4 月 11 日之间的批次都包含在召回中。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
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32
麦当劳，斯特雷斯曼大街，不来梅港，德国
2周前 •reported by user-mzrt6624
2024 年 3 月 31 日我整天都很好。晚上我在不来梅港Streesemannstrase的商店里吃了麦当劳的菜单。然后我晚上醒来不得不呕吐。添加了腹泻。然后一次又一次。距离 01 月 4 日下午还有大约半小时。之后，恶心和腹泻持续存在，我继续呕吐少量的痰... 我的呕吐物里有血。
今天早上我的体重比 3 月 31 日减少了 2 千克。
今天早上我的体重比 3 月 31 日减少了 2 千克。
8
美国肯塔基州路易斯维尔巴兹敦路 Chick-fil-A
1天前 •reported by user-qzmjr985
2024 年 4 月 15 日晚为我和另外两个人买了 Chick-fil-A。我吃了辣鸡肉三明治组合然后病得最厉害了。我的男朋友拿到了鸡块组合但也病得没那么严重。第三个人也吃了一些鸡块但病得没有我那么严重。我最后在 17 日早上进入了急诊室。
486
明尼苏达州苹果谷的 Abdallah Candies 自愿召回数量有限的 8 盎司海盐杏仁鳄鱼 Abdallah Candies。这些产品在盒子底部贴有巧克力覆盖的樱桃标签，代码为 0315。这些盒子里确实装有海盐杏仁鳄鱼，但成分标签不正确。该产品在全国范围内分销，并在专业零售店、杂货店和其他零售店出售。召回的商品于 2024 年 1 月 3 日至 2024 年 3 月 29 日分发。该公司的其他产品没有受到影响。
海盐杏仁鳄鱼含有杏仁作为成分，成分标签上未申报。对杏仁过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。
零售产品采用糖果盒包装，盒子底部贴有包含营养和成分信息的标签。代码 0315 位于成分标签底部中心的方框中。该公司尚未收到与该产品相关的任何疾病的通知。
建议购买上述产品/代码的消费者不要食用任何产品，应销毁产品或将其退回购买地点。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Abdallah Candies
品牌名称：阿卜杜拉
产品召回：海盐杏仁鳄鱼
召回原因：未申报的杏仁
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 2 日
来源：www.fda.gov
海盐杏仁鳄鱼含有杏仁作为成分，成分标签上未申报。对杏仁过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。
零售产品采用糖果盒包装，盒子底部贴有包含营养和成分信息的标签。代码 0315 位于成分标签底部中心的方框中。该公司尚未收到与该产品相关的任何疾病的通知。
建议购买上述产品/代码的消费者不要食用任何产品，应销毁产品或将其退回购买地点。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Abdallah Candies
品牌名称：阿卜杜拉
产品召回：海盐杏仁鳄鱼
召回原因：未申报的杏仁
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 2 日
来源：www.fda.gov
304
阿拉德，圣安德烈艺术街，巴黎，法国
3周前 •reported by user-tmvm1664
昨天晚上我们和四个人一起吃饭。我们两个拿到鸽子（据称煮得很好）的人在凌晨 5 点开始呕吐，直到下午 2 点才停下来。从上午11点开始，我们就出现了腹泻。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐
257
美国加利福尼亚州阿纳海姆皮克斯码头家禽宫
2天前 •reported by user-xkrvy367
我病得很厉害，无法忍住肠子。头痛，胃痉挛。疲劳虚弱点我吃了他们的鸡肉和凉拌卷心菜。后来我因沙拉在旅馆房间里生病了。迪士尼乐园对此无能为力。我错过了第二天在公园里预付的钱。第三天我好一点但在公园里什么也没吃。我对迪士尼非常厌恶。食物就在这张照片对面。
1.1K
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