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Rapport réglementaire

Piccolo Sogno, North Halsted Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mai 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière. J'ai observé des œufs à 46 °F, de la vinaigrette César à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Piccolo Sogno, 462-464 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
6. Manger, goûter, boire ou fumer correctement
- commentaires : boisson observée des employés (cappucino) dans la zone de préparation. Tous les aliments et boissons personnels doivent être entreposés dans une zone désignée.

22. Températures de maintien au froid appropriées… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson #crevettes #cooks

173   Commentaires Commentaire

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