A
Date du rapport : 29 mars 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : l'image n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de … Voir plus
chicago
- commentaires : on n'a observé aucun gestionnaire d'aliments certifié en service pendant la préparation, la manipulation et le service des aliments tels que (porc, jambon, poulet, riz, etc.) doivent être sur place en tout temps. (fondation prioritaire 7-38-012) (référence émise)

3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure politique de nettoyage et articles pour les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation de priroité 7-38-005)

10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun signe de lavage des mains dans les éviers à main. Doit fournir et entretenir.

22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : température incorrecte observée de 6lbs. Poisson cru à 45. 9f et 1. 5lbs. Steak pané à 48. 4f. Intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes. Le produit a été jeté par le gestionnaire. Doit contenir des aliments froids à 41. 0f ou moins. (priorité 7-38-005) (citation émise) (cos) appx. 7. 5 livres 35.

33. Méthodes de refroidissement appropriées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : température incorrecte observée du refroidisseur de préparation 2- porte à 48. 2f avec tcs aliments stockés à l'intérieur. Une étiquette d'inspection placée sur l'unité. Une fois réparé les informations de fax données. Doit avoir une unité de retenue à froid à 41. 0f ou moins. (priroité 7-38-005) (cos)

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves observées d'environ 40 excrétions de rats ou plus sur le plancher sous les chariots au sous-sol. Doit enlever les fientes. Nettoyer et désinfecter les zones. Recommandé d'avoir un opérateur de lutte antiparasitaire pour assurer l'entretien des locaux ou après le 29/3/21. (fondation prioritaire 7-38-020 a) (référence émise)

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : a observé un écart appx. '1-2' le long du bas de la porte d'entrée. Doit faire le montage serré de la porte.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : doit enlever les couvercles jetables et les tasses de l'étagère supérieure dans la salle de toilette et stocker correctement.

40. Propreté personnelle
- commentaires : doit fournir une retenue de cheveux pour manipulateur de nourriture.

47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit fournir des bouchons d'évier pour évier à 3 compartiments. Doit réparer ou remplacer les joints de porte usés sur la porte à 2 portes dans le refroidisseur.

48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : observé robinet d'évier à 3 compartiments pas assez longtemps pour atteindre l'extrême gauche et la droite dudit évier. Doit fournir un robinet assez longtemps et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-025) (référence émise)

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés à partir de la table à vapeur et table de grill.

53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le ressort sur la porte de la salle de toilette qui n'est pas auto-fermeture.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les dalles de plafond tachées dans la zone de préparation. Doit fermer l'ouverture dans le mur du sous-sol à l'entreprise adjacente.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur les filtres et la hotte à l'équipement de cuisson.

60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base antérieures du rapport # 2352655 12/3/19 non corrigées. #36 -chargé d'étiqueter correctement tous les aliments avec le nom du produit, y compris les contenants alimentaires en vrac. #47 - a observé que les deux planches à découper dans la préparation des aliments doivent avoir des coutures ouvertes et des taches sombres. Instructions de remplacer et/ou de reterminer planches à découper endommagées ou tachées. #55 - encombrement observé dans le sous-sol. Instructé de nettoyer et d'organiser l'encombrement dans le sous-sol. #57 - aucun certificat de manutenteur d'aliments n'a été observé pour les employés sur place. Il est chargé de fournir des certificats de manutentionnaire des aliments à chaque employé sur place. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-42-090)

Source : chicago.gov
Voir moins

#rats #rodents #chicago #illinois #us #chicken #fish #rice #steak #pork #ham

Rapports intéressants récents

F
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : Qdoba
Début : moins de 4 heures
Durée : autre : tout juste commencé et toujours en cours
Malade : Moi
Informations supplémentaires : Ma nourriture a été livrée, est arrivée froide et … Voir plus
n'avait pas le même goût. Il y avait du riz, de la laitue, du poulet, du guacamole, de la crème sure et des oignons  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons
Voir moins

#qdoba #michigan #us #chicken #cream #guacamole #lettuce #rice #sourcream

T

Subway, 1021 High St, Hamilton, OH, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-tqcr8116

J'ai mangé dans le métro hier soir et j'allais bien jusqu'à 20 minutes plus tard, j'ai dû aller aux toilettes, rien de fou. Je me suis endormie et je me suis réveillée avec les pires maux d'estomac, comme si j'avais envie de pleurer, ça fait si mal que j'ai envie de vomir  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac

#subway #hamilton #ohio #us

X

sweetgreen, 2 Park Avenue, New York, États-Unis

il y a 1 semaine reported by user-xtyzy426

Malade dans les 2 heures suivant la consommation de salade. Diarrhée transformée en sang uniquement, nausées sévères. Crampes d'estomac sévères et transpiration. Tests de dépistage de la bactérie E. coli  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux, Transpiration

#sweetgreen #newyork #newyork #us #e.coli #salad

M

Snak Club Hot Ones, Amazon, Floride, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-mftvk444

Il y a 2 jours Snak Club Hot Ones www.amazon.com Des nausées extrêmes et des douleurs abdominales, des crampes et des frissons et je suis toujours malade ! Acheté sur Amazon.  | Symptômes: Nausée, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac

#amazon #fooddelivery #florida #us

C
Cela fait un moment que j'achète ce Fairlife, mais j'ai remarqué en buvant un peu l'autre jour qu'il avait un arrière-goût étrange. Il n'avait pas un goût aigre, juste mauvais et pas comme d'habitude.

Je me suis débarrassé du contenant en sachant qu'il n'était pas comme il … Voir plus
se doit et je me suis réveillée sans me sentir bien. Le bas et le haut de mon abdomen étaient extrêmement enflés et j'avais d'horribles crampes au fil de la journée. Je me sentais de plus en plus mal et mon estomac était vraiment en désordre.

Ce soir-là, j'ai ouvert un autre contenant de Fairlife et il avait le même arrière-goût étrange. Je vais être honnête, car je n'ai jamais eu de problème. Je ne pensais toujours pas que c'était la cause de mon problème. En fait, je pensais que j'avais mauvais goût !

J'ai passé les jours suivants à éviter le lait pur, mais j'en consommais dans mon café et mes lattes, mais j'étais incroyablement gonflée. Mon mari et moi pensions que quelque chose n'allait vraiment pas parce que j'avais l'air enceinte de plusieurs mois et que je devais porter des leggings pour aller travailler le vendredi. La situation dans son ensemble était extrêmement inhabituelle.

Ma fille a mangé un biscuit et a demandé du lait. En buvant une gorgée, elle m'a demandé s'il s'agissait d'un lait différent et j'ai su alors que ce n'était pas mes papilles gustatives, c'était le lait. Elle a dit qu'elle aussi avait un goût étrange... Heureusement, elle n'en a bu qu'une gorgée.

J'ai été complètement malheureuse. Mes vêtements ne me vont pas à cause des ballonnements, j'ai toujours des crampes et de la diarrhée. Les deux conteneurs étaient en bon état jusqu'en juin et proviennent du lot 26-207. Mon mari m'a suggéré de vérifier s'il y a des rappels, de découvrir que l'entreprise avait vu des centaines de personnes tomber malades à cause de ce lot et nie les problèmes. J'ai également appris qu'ils avaient intenté une action en justice pour cruauté envers les animaux, ce qui est bon à savoir. Je n'achèterai plus jamais leur lait. Préparez du cola-cola. #$$$affamé #animalabuse.  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, ballonnements, Gonflement
Voir moins

#fairlife #target #rensselaer #newyork #us #coffee #cookie #milk #fairlife

P

McDonald's, 605 South 7th Street, Kansas City, Kansas, États-Unis

il y a 2 semaines reported by user-pjzfw229

J'ai acheté des poulets MC et un moka frappé
Je vomissais tout ce qui se trouvait dans mon estomac au travail, puis quand je suis rentré à la maison, j'ai vomi et j'étais sèche, gonflée et j'ai eu beaucoup de maux d'estomac pendant les 10 heures qui ont suivi, je n'ai rien pu retenir.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac

#mcdonalds #mocha

X

KFC, East Imperial Highway, Lynwood, Californie, États-Unis

il y a 3 semaines reported by user-xdpt5873

J'ai reçu un seau de poulet CRU, le dimanche 31 mars 2024 Poulet CRU
à Pâques, j'ai commandé un repas familial en voiture quand je suis rentré à la maison et nous avons commencé à manger. J'ai remarqué une texture et un goût amusants. Mon poulet n'était pas complètement cuit, le centre était encore CRU  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#kfc #lynwood #california #us #chicken

V
J'ai commandé un repas de poulet en 2 morceaux et 6 ailes. Après avoir mangé les 2 morceaux de poulet et les frites. J'ai commencé à avoir un estomac terrible ainsi que de graves vomissements et de la diarrhée. C'est le lendemain et j'ai toujours les mêmes … Voir plus
symptômes. J'ai peut-être été empoisonné ou empoisonné à la salmonelle par le poulet. Je n'ai même pas mangé les 6 ailes.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
Voir moins

#popeyes #hinesville #georgia #us #chicken #fries #wings

Signalez un problème de sécurité alimentaire. Protégez les autres !

Je fais un reportage
Veuillez remplir le lieu de l'incident

Comme on le voit dans:

Avez-vous également consommé (au cours des 7 derniers jours) :

Passer

Recevez des alertes pour votre cas

Fournir un e-mail de contact

Veuillez fournir un e-mail ou un téléphone
Non, merci
Sans vos coordonnées, il n'est pas possible de donner suite à votre plainte. Veuillez fournir votre courriel. Merci 🙂

Protéger vos amis et votre famille

Fournir un numéro de téléphone de contact

Cela facilite le suivi, surtout s'il y a urgence, par exemple dans le cadre d'une enquête de santé publique. MERCI 👍
Non Merci

Ajoutez une vidéo ou une photo !

Nous vous recommandons une vidéo ou des photos de :
  1. Le reçu
  2. Le produit
  3. L'emballage
Ajouter une photo/vidéo
Non Merci

Envoyer une copie du rapport par courriel ou par SMS

Entrez ci-dessous pour recevoir par courriel ou par SMS une copie de votre rapport

Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
Veuillez fournir un courriel ou un téléphone

Merci pour votre rapport.

Obtenir des notifications basées sur l'emplacement

Le rapport a été envoyé avec succès !


Les données sont vérifiées par un modérateur, nous vous informerons par mail dès qu'elles seront prêtes.

Rapport par

Veuillez indiquer l'emplacement
Veuillez indiquer l'emplacement
Veuillez fournir le titre du rapport
Veuillez fournir des détails
Veuillez accepter nos Conditions Générales
Recevez des alertes et des mises à jour pour votre cas ! Vos coordonnées ne sont pas affichées sur le site Web.

Ces informations ne sont pas affichées sur le site. Nous pouvons vous informer des mises à jour et nous pouvons vous contacter pour plus d'informations afin de vous aider à résoudre ou à suivre votre problème.

ou
Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
Merci pour votre rapport !

IMPORTANT - VOTRE RAPPORT EST MIS EN FILE D'ATTENTE - IL PEUT PRENDRE JUSQU'À 12 HEURES AVANT QUE VOTRE RAPPORT SOIT AFFICHÉ SUR NOTRE PAGE D'ACCUEIL (SI VOUS N'ÊTES PAS CHOISI COMME PRIVÉ)

Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
Les 30 derniers jours