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Restaurant

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A

Cuisine mexicaine El Charro, 2547 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 conteneurs de vrac observés dans la préparation de la cuisine sans étiquette. Il est demandé de fournir le nom usuel sur tous les contenants de vrac afin d'identifier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Jimmy John's, 1133 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

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A

« L'Cafecito Jumping Bean », 2010 S Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés d'activité d'insectes sur le site. J'ai observé environ 10 petites mouches vivantes volant autour et sur les boîtes et le plafond de l'aire de préparation des aliments.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Captain Hooks Fish & Chicken, S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : on a observé quelques conteneurs de stockage en vrac sans étiquette avec le nom du produit à l'arrière. Doit être étiqueté et entretenu.

40. Propreté personnelle
- commentaires : employés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Mcdonald's, 1443 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite à la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. Chargé de réparer et de maintenir.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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A

Subway, 1608 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans les aliments TCS tels que 0,5 livre. Épinards - 50 g. 4 livres. Tomate tranchée 47. 8f sur le dessus de l'unité de conservation à froid.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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A

Yep Kitchen（AYCE Sushi & Hotpot）, South Archer Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : à l'arrivée, aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place, alors qu'il était ouvert et opérationnel. Il est indiqué qu'un responsable alimentaire certifié doit être… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Subway, 1431 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : intérieur de la portée des glacières à nettoyer pour éliminer tous les déversements de nourriture et toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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A

Best Sub Incorporated, 3156 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé des aliments observé lave et rince la casserole et continue à utiliser la casserole sans la désinfecter. A demandé au responsable de s'assurer que… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Subway, 5131 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé que la porte extérieure arrière n'était pas bien ajustée sur le côté avec un espace de 1/4 de pouce. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.

51.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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